蘑菇炖鸡是一个很好的标准。尤其是在东北地区，蘑菇炖鸡深受很多人的喜爱。蘑菇有很多种。东北地区最好的蘑菇是榛蘑。还有更多，比如双菇、鸡腿菇等，都有很好的营养价值。可以在炖鸡汤里放一点，既可以增加鸡汤的鲜味，又可以提高整组的营养价值。
双菇鸡汤
简介 简单实惠、美味又营养的大同电饭锅菜品又来了！忙碌的职场女性不用担心熬汤费时费力，交给电饭锅来处理；菜鸟朋友~不会做饭，但会炖一锅好汤也可以很自豪！巴西蘑菇中含有特殊的β-葡聚糖，可以增加人体巨噬细胞、T细胞、B细胞、自然杀伤细胞等免疫系统的功能，提高人体的免疫功能。增加身体对抗疾病侵袭的能力，而巴西蘑菇抗癌和治疗癌症的效果也十分抢眼。
材料鸡翅4片、鸡爪2片、巴西香菇1盒、柳松菇1包、蛤蜊若干、盐适量 Step1将两种香菇原料洗净 step2洗净鸡用热水过一会儿放入炖锅，第3步，然后把双蘑菇放在鸡的最上面一层。 step 4. 内锅加冷水至8分满，外锅约2.5杯水。请按我的大Q宝大通电饭锅上的电源按钮轻松炖。烹饪步骤5 另外，可以准备几个蛤蜊来增加汤的鲜味。 Step6 炖约30分钟后放入锅中。 Step7 让大Q宝继续煮，直到功率跃升。煮之前放少许盐调味。 Step8 这两种蘑菇有一种特殊的香气，鸡汤炖出的汤汁真让人难以抗拒！来一碗热腾腾的双菇鸡汤吧！
蘑菇鸡汤
材料 鸡1只（最好是土鸡）、花菇10只、姜、葱、料酒、盐 做法1、鸡洗净。 2. 香菇用温水浸泡（约一个小时） 3. 将鸡肉切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮沸，撇去浮头。 4.加入姜片和葱。 5. 倒入少许料酒。 6、倒入泡花菇的水（注意下面会有脏沉淀，不要一起倒） 7、放入泡好的花菇。 8. 大火烧开，转小火炖一个半小时左右。 9.当筷子能轻易穿透鸡肉时，加盐调味
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