夏季，荷塘里开满了荷花，非常漂亮。荷花开完后，会出现大颗的莲藕，深受很多喜爱莲子的人的喜爱。莲荚分为：莲室、莲子、莲心。当我们吃它的时候，我们吃的是莲藕的莲子。新鲜的莲子入口，香甜可口，非常好吃。新鲜的莲藕也可以用来煲汤，营养价值很高。
“莲藕的荷房主要有祛瘀、止血、利湿的作用，就像荷叶一样。鲜荷房有清热、凉血、祛湿、化瘀的功效。
莲子作为中药制作莲茎、莲炭，主要用于两个领域，一是妇科，二是肛肠。 “用莲房制成的莲藕、莲炭有止血作用，用于治疗女性月经过多；莲藕、莲炭也适用于肠湿热毒的人，如疥疮、口干、口中的人。有苦味、烦躁、睡眠不好，很多人大便烂、臭、粘、痔疮出血，或直肠、结肠炎的人，用药莲炭就好了。”
制作鲜莲汤的做法
【材质】
莲藕100克，冬瓜100克，红豆50克，山药20克，莲子10克，薏仁20克。
【鲜莲荚冬瓜凉汤配方】
1.准备材料
2.冬瓜洗净去皮，切块。
3. 莲藕洗净，掰成几片，剥去莲子，把莲心勾掉。
4. 红豆、薏仁、山药洗净。
5. 将所有材料放入汤锅中，加足量的水，大火煮沸，炖一个小时。
6. 用盐调味汤汁。
【温馨提示】
1：如果没有新鲜莲子，可以去杂货店和药店买干莲子，或者买包装好的去湿汤。
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2：用老冬瓜，皮肉比较硬，皮很脏，所以去掉皮；普通冬瓜可以洗干净，不用去皮去皮
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3：此汤可加猪肉或猪骨，更入味。
4：纯蔬菜汤煮一个小时就够了。如果加肉，煮半小时，让肉的味道渗出来。
荷花的功效：化瘀止血，祛湿。主治崩漏、月经过多、漏胎、瘀血腹痛、产后胞衣、血痢、血淋、痔脱垂。
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