椰子是一种很常见的热带水果。分布于海南、云南等地。我相信很多人都应该喝椰子汁。除了直接饮用，椰奶还可以做成其他甜点。椰奶果冻是一种比较常见的衍生物。浓郁的椰子香味具有美容养颜、消暑解渴的功效，深受很多人的喜爱。那么，什么是椰壳椰果冻呢？下面我们就来详细看看吧。
椰奶果冻是一种纯天然、易消化和补充能量的热带椰子甜点。它采用新鲜椰子和手工挑选的优质椰子制成。椰子果冻香甜可口。天然水果。质地嫩滑，椰肉和果冻的完美结合。
许多椰奶果冻现在还搭配香脆可口的金色椰子粒。浓郁的椰子香味和顺滑的口感，绝对物超所值。没有任何添加剂，加热后吃起来特别好吃。男女老少都可以吃！椰子功效：椰子果肉具有美容皮肤、滋补肝肺、补虚强身的功效；椰子水是制作椰子果的主要原料，具有滋补生津的功效；椰子壳油可治疗癣和杨梅疮。
自制椰奶冻的保质期一般在5天左右，而真空包装的椰奶冻保质期在三个月左右，甚至可以达到六个月。
如何储存椰奶果冻
椰子冻在室温下可保存约一小时，在冰箱（0-4°C）中保质期为两天。建议当天吃，会更新鲜更香！椰奶和椰奶制品本来就很难储存，所以最好尽快食用，因为它们在常温下容易变质，而椰奶制品在冷藏环境中会结块变硬，所以它们仍然存放在冰箱里，最好尽快食用。
椰浆是用小刀将顶部的新鲜椰子切开，倒出里面的椰水，然后将椰奶和椰水倒入锅中。只需煨至完全稀释。倒入椰子后，就变成了所谓的椰子冻，在泰国很常见，冷冻后味道会更好。
椰子果冻配方
1. 将椰浆倒出并沉淀。
2. 打碎椰子壳，用勺子舀出椰子肉。
3. 将椰奶、椰肉、牛奶和糖一起放入食品加工机中，制成细腻的糊状物。
4. 用水软化琼脂。
5. 将琼脂在适量水中炖煮溶解。
6. 将椰浆一点一点加入煮沸的琼脂中，搅拌均匀，不要煮沸。
7、倒入模具中待凉，放入冰箱，两小时后取出。
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