香辣烤鱼是一种非常流行的吃鱼方式。麻辣烤鱼有很多配菜。烤鱼外脆内嫩。各种小菜的香气，相信大家都会拒绝。不，但是烤鱼的火是专用的。买回来就只能烤鱼了，别的什么都做不了，而且大家也不能天天吃烤鱼，所以不划算。于是有人发明了微波麻辣烤鱼。做法简单，烤鱼的味道不比传统烤鱼差。详细介绍微波炉麻辣烤鱼的做法。
准备材料：鱼（一条）、姜适量、盐适量、调味料适量、干辣椒适量、孜然适量
具体步骤：
1.取出冷冻鱼，新鲜的鱼更好。切一些小姜条。
2.用刀在加工好的鱼背上切出平行的横线，将姜丝放入鱼肚和横线中。最好用手将调味料涂抹在鱼身和鱼肚上。腌制约2小时。
3.在鱼背上撒上孜然粉，根据个人口味加入干辣椒，腌制2小时左右。
4、为了烤的方便和容易入味，可以用筷子或竹签来支撑盘子里的鱼。
5. 腌好后放入微波炉中高温加热十分钟。
6、加热后取出，将鱼翻个面，如上放入微波炉中，高温加热十分钟。鱼会的。
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备注
1、腌鱼的调料可以是方便面的调料，也可以是烹调常用的调料。
2.鱼腌的时间越长越入味。
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提示：
孜然的作用
<强> 1。散寒止痛
孜然味辛，性温。具有散寒止痛，理气的作用。主要用于治疗小腹冷痛、消化不良、寒疝坠痛、月经不调等症状。
<强> 2。去腥和开胃菜
孜然粉能去除肉上的腥味和油腻味，使肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲、开胃和消化。
<强> 3。醒脑通脉
孜然的刺鼻气味能刺激人的神经，具有提神醒脑的作用。
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