东北包子是一种很常见的即食小吃。是北方比较传统的小吃。制作方法很简单，洗肠效果很好。再吃一次，尤其是东北的酱汁，味道非常鲜美。包子常用的菜是大白菜和生菜。东北包子的做法是什么？下面就来看看东北包子的做法吧。
东北包子食谱一
所需材料
大米、小米、白菜叶、香菜、青葱。大酱，鸡蛋，土豆，麻辣薯片，（所有材料都根据你家的食物量而定）。
两米的做法
米饭和小米（2:1）炖成两份米饭。正宗的二米是将米饭和小米用水煮开，然后取出蒸熟的米饭。我没有问题，所以我直接用电饭煲蒸。
蔬菜加工
菜叶、大葱、芫荽洗净，用淡盐水浸泡30分钟（杀菌），冲洗掉表面的水份，待用。
做土豆泥
1.锅中烧油，将去皮、洗净、切块的土豆放入炒香；
2、加入没盖过土豆和十三香的适量水，大火烧开，转小火，盖上锅盖焖煮几分钟；
3.土豆块比较软，锅里要多留汤（不然土豆泥会太干），然后用饭勺的背面把土豆块捣成泥。不需要加盐，因为鸡蛋酱是咸的。
东北包子的第二种做法
把米饭塞进去，剩下的米饭也很好。将蔬菜洗净，用米水浸泡5-10分钟。所有的绿色蔬菜都是合适的，取决于吃多少人。
茄子切丁，豇豆切成小块。将所有备用蔬菜切成小方块。
热油炒茄子，放多点油。用小火慢慢煎至茄子变软，加入味噌翻面。豇豆炒法一样。
东北包子的第三种做法
准备食材
主料：米饭、鸡蛋、土豆、东北味噌、韭菜、辣椒、黄瓜、生菜/卷心菜叶
材料：大蒜、香菜
练习步骤
1. 将米饭蒸熟备用；
2.鸡蛋打散，加入东北味噌加少许水稀释；
3、锅内油热后，加入蛋液翻炒至凝固，加入东北大酱翻炒均匀至浓稠；
4.土豆不去皮蒸或煮20分钟左右，去皮，磨成土豆泥；
5、将小葱、辣椒、香菜、黄瓜等洗净，切段或用手撕成段，大蒜切片，生菜洗净；
6.取一大片生菜叶，加入蒸米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包起来。
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