马团在日常生活中比较常见。大多数人喜欢吃麻团作为早餐。麻团不仅香甜可口，老少皆宜。它很受大家的欢迎。马团太好了吃，很多人想自己做，却不知从何下手。其实麻团的制作方法很简单。下面介绍麻团的做法和秘方。
练习一
主要成分
糯米粉（250克）、红豆沙（80克）、白芝麻（80克）。
实践
1. 将糖放入碗中，加入温水，搅拌至融化。
2. 筛入糯米粉和泡打粉，加入1汤匙油和适量温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。这样做的效果是面团会更柔软。
3. 将调好的面团分成等份，取一份，用豆沙包起来，滚成一个球。
4. 将揉好的麻球放入芝麻碗中，再滚几圈。
5、使芝麻球均匀地粘在芝麻上，然后用手用力压下，防止芝麻脱落。
将面团均匀地裹上芝麻
6.锅内倒入色拉油，使其变宽，60%热时加入麻球，小火煎15分钟左右。主要目的是为了让面团更好的膨胀，达到外酥内嫩的效果。
7.在油炸过程中，用铲子转动麻球，使其受热均匀。待麻球变大浮起来，金黄色时取出。
8. 用厨房纸巾吸去多余的油份即可上桌。
练习二
原材料
糯米粉125克，南瓜100克，泡打粉1克，芝麻适量。
实践
1. 南瓜去皮切成小块，放在蒸笼上蒸20分钟至熟。
2、将糯米粉倒入打蛋器中，加入适量泡打粉。
3. 趁热加入蒸熟的南瓜，可能会很烫，注意不要烫到手。
4.然后揉成一个球。将揉好的面团分成十份，每份揉成一个球。
5. 用水弄湿表面并蘸上芝麻。
6. 入油炸至熟。
练习三
主要成分
糯米粉（100g）、白砂糖（30g）、水（70g）、熟白芝麻（适量）、黑芝麻馅（适量）。
实践
1、将30克白糖放入70克沸水中，搅拌至融化。
2. 倒入100克糯米粉。
3.活成软硬的汤圆。
4. 将汤圆分成15克一个，团在一起捏在一起。
5. 取其中一个，做成一个小碗。
6. 放入芝麻馅（你可以放任何你喜欢的馅料），然后合上嘴捏住。也可以不填就跳过第5步和第6步，还可以做一个空心麻球。
7. 蘸点水放入芝麻盘中，使表面沾满芝麻，然后用手轻轻捏一下。
8. 锅中倒入油，加热至40%热，然后放入芝麻球炸。
9、当温度上升到60%，当面团快要浮起来的时候，用勺子的背面压住面团，等到鼓起来再压一次。
10、重复几次后，芝麻球膨胀至金黄色，捞出，放在厨房纸上吸油，趁热食用。
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