人们通常吃各种面食。制作这些面食所需的面粉一般都是小麦粉，但很多人一定不知道的是，面粉的种类很多。今天给大家介绍一下石粉。研磨全麦面粉，这种面粉的营养价值非常高，比如富含淀粉和蛋白质等，那么这种面粉有什么作用和好处呢？
石磨全麦面粉好地点：
石磨全麦面粉的好处
①三义石磨全麦粉是以本公司生产的有机小麦为原料制成。石磨采用天然石英砂和麦饭石分布带石。其质地坚硬坚韧，含有数十种钙、铁、锌、硒等人体必需的矿物质。
②石磨与谷物的自然摩擦，矿物质养分进入面粉，自然混合。
③石磨齿宽整齐，转速20-25转/分，温度低。避免机械生产中的高温高压破坏原料的有效营养和品质，最大限度地保留纤维素、胚芽、蛋白质、面筋、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、石磨面粉中的B2，尤其是胡萝卜素和维生素E是其他面粉的18倍。
④的低速研磨特性还保持了面粉的分子结构，容易被人体吸收，具有“粗粮的营养，细粮的味道”。
全麦面粉是在研磨过程中无需去除麸皮的全麦面粉。小麦中的麸皮含有高营养价值的纤维素。一粒小麦分为三个部分：胚芽、胚乳和外壳。在全麦中，胚芽占2.5%，胚乳占85%，胚乳是制粉的主要成分。麸皮是小麦的外壳，包括胚芽和胚乳。它约占全麦的12.5%，在制粉过程中经常被去除。
三义石磨全麦面粉是用三义有机小麦经三义石磨磨制而成，比机械磨更能保留小麦的营养成分。
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