现在很多妈妈都喜欢在家给宝宝做食物，比如饼干，既好吃又健康，宝宝可以放心吃。但不是每个人家里都有烤箱，所以如何不用烤箱做饼干是很多妈妈想知道的。下面就为妈妈们介绍一款不用烤箱也能做出来的饼干，妈妈们可以试试给宝宝做。
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成分：
低筋面粉 (180g) 抹茶粉 (10g)
辅料：
玉米油（20g）水（60g）糖（40g）盐（1/4茶匙）白芝麻（2汤匙）
1. 将水、玉米油、细砂糖和盐放入碗中，搅拌至糖全部溶解。
2. 将低筋面粉和抹茶粉筛入碗中，用橡皮刮刀切碎并搅拌均匀。
3. 切块搅拌至面粉几乎均匀，倒入白芝麻。
4. 继续用橡皮刮刀切开搅拌，直到粉末全部吸收，芝麻混合均匀。
5. 将面团放在案板上，分成两份。
6.取其中一块，用擀面杖擀成0.5厘米厚的薄片。
7.用小刀切成自己喜欢的大小。
8. 用叉子在面团上戳洞。
9. 为防止粘连，请用刀尖将面团抬入锅中。
10.盖上锅盖，将火调至最低火10-15分钟。
11.中间火力较大，每个面团的位置在中间稍微偏移。
12、待底部颜色变深时，翻面继续烤3-5分钟。
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提示：
1.锅里不要放油：因为锅的热量是用来烘烤的，所以锅里不要放油。
2、火候的大小：饼干入烤箱后，以180度的温度烤15分钟左右。使用燃气灶时，将火调至最小火或小火的1/2。同样，如果火太高，蛋糕的底部还没烤好，所以要注意。
3、一定要盖锅：因为烤箱有上下火，烤过程的底部和顶部是同时烤的，而且用平底锅的时候是从底部加热的，所以为了为防止热量散失，必须关闭盖子。
4、擦锅盖上的水：在烘烤过程中，水分会蒸发掉，所以锅盖上会凝结出蒸馏水，必须擦干后再滴入锅中。
5、确认底部颜色：烤到需要翻面时，饼干周边会呈现深色，注意翻面烘烤，以免烧焦。
6、搅拌程度：面粉和水混合时，不要像面包一样用橡皮刮刀挤压或挤压，而是用切割和搅拌。当所有的面粉都吸收了水时停止搅拌，并且搅拌太多。烤出来的饼干会很硬。
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