鹌鹑蛋虽然很小，但营养价值却很高。它们含有优质蛋白质、多种维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。鹌鹑蛋的食用方法也很多，可以煮。也可以做成烤鹌鹑蛋。它的味道也很独特。烤鹌鹑蛋的做法也比较简单。需要准备适量的香油，准备一些黑胡椒等配料。
如何烤鹌鹑蛋
1、用刷子在模具里刷一层香油，把鹌鹑蛋打碎，放入模具，海苔切块；
2、在鹌鹑蛋上撒上适量的盐、胡椒粉、紫菜（一部分撒上紫菜，另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱汁）； 3.烤箱预热200度，放入烤模，定时7分钟，看到鹌鹑蛋中间鼓起，打开烤箱门，用牙签戳每个鹌鹑蛋，时间到起来，拿出来； 4. 把辣椒紫菜拿出来吃，也可以在上面挤点酱汁。
提示1.一定要在模具上抹一层香油，这样烤出来的鸡蛋一点都不粘，很香；是一物多用的东西，章鱼丸的模具也可以这样用；
3、辣椒粉、紫菜等调味料可以随意使用。我家的烤肉原料用完了，我觉得烤肉的味道也不错； 4、时间不需要太长，保证熟透。嫩的最好，我觉得我的稍微辣一点；
5、烤的时候一定要看到鹌鹑蛋鼓起来的时候用牙签戳个洞，防止爆裂。
色泽金黄：先进独特的鸡蛋烘焙生产线，使鸡蛋在烘焙过程中360°滚动，受热均匀，每个烘焙鸡蛋的表皮呈现诱人的金色光泽。口感鲜嫩：连续烘烤、均匀加热，使蛋皮蒸发，固体蛋白质凝聚成更薄、更有弹性、更耐嚼、更耐嚼的口感。口感鲜香：传承经典百年秘制原香，由内而外的鸡蛋滋味，再加上独特的烘焙工艺，让鸡蛋的味道鲜美难忘。
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