花生含有丰富的蛋白质。花生是人们非常喜欢的食物之一。吃花生的方法有很多种。还有水煮花生，是夏天喝啤酒、吃串烧的必备食品。还有盐爆花生、油炸花生等。花生也可以生吃。空腹吃生花生也有养胃的作用，但对于肠胃有问题的人，最好不要用生花生，可能会引起胃痛。
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1、早上空腹吃花生养胃
早上吃花生可以养胃。每天早上空腹吃一小把生花生可以帮助缓解轻微的胃部不适，如恶心和泛酸，还可以中和多余的胃酸。此外，花生含有丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，富含膳食纤维，是一种天然的低钠食品。每天吃适量的生花生，有利于养胃。不过有些胃病患者本身对生花生的红色外衣很敏感，吃的时候会有烧心的感觉，所以需要注意。另外，花生也不宜吃太多，因为脂肪太大了。最好一次吃10到20粒左右。如果你吃得太多，你会生气并变胖。目的是相反的。
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二、为什么吃花生可以养胃
1.花生含有大量的蛋白质和脂肪。适量的蛋白质具有中和胃酸的作用，而适量的脂肪可以刺激肠黏膜分泌胃泌素，抑制胃酸分泌。
2、花生中含有丰富的磷脂，磷脂主要作用于泌酸黏膜上的粘液，起乳化和润滑作用，对胃黏膜有一定的保护作用。
3、花生或水分少的食物更适合胃液稀、分泌量大的人食用。这些人喝汤会觉得胃液被稀释了，容易反酸、嗳气。胃液浓、分泌物少的人更喜欢喝汤。
4、花生虽然不能治胃病，但还是可以帮助胃酸分泌多的人缓解胃酸倒流和嗳气。在饮食上，能达到类似花生的养胃效果（主要指抑制反酸和嗳气）的食物有：碱性饼干、烤面包片（中和胃酸、少水）、煮黄豆、蛋黄（蛋白质脂肪磷脂含量高）、蛋黄（蛋白质脂肪磷脂含量高）等食物。
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