中卫是属于宁夏的地方。这个地方的游客很多,这里的美食也很多。不同地区的食物有不同的口味。基本上各个地区都有美食小吃一条街这样的地方,中卫也有这个地方。那么中卫特色小吃街在哪里呢?
中卫的饮食以面食为主,而中卫的泡面泡芋头、旋面凉菜、硬面都是面食品类中的特色小吃。中卫有当地特产鸽鱼。自然而然,蒸鸽子鱼已经成为当地不可错过的美食。同时,中卫也以乳制品和羊肉闻名。香脆可口的米黄籽和炒猪内脏是中味的特色小吃,虽然红烧骆驼掌不如熊掌,但也是不可多得的优质名菜。
中卫鼓楼西街邮局位于中山街中段向南,里面有夜市,非常热闹。南大街和南环路一段是中卫的小吃街,有很多个性小吃摊,还有清真餐厅和汉餐厅。另外,中卫大街小巷里有很多种美食车,出售各种当地小吃,非常方便。
芋头粉:中味的芋头(土豆)大而甜。先将芋头蒸熟,捏紧去皮。放入碗中,将糯米搅成糊状,加入各种调味料和时令新鲜蔬菜,烧成滚滚鲜糊状,浇在上面。味道酸辣,风味独特,质优价廉。是大众最喜欢的早餐。
烤骆驼爪:骆驼爪是骆驼的蹄子,和熊掌一样珍贵可口。早在汉代,就有“驼蹄汤”,成为历代宫廷名菜。明《本草纲目》载:“驼蹄最精,多人烹劣食。”在宁夏和甘肃,人们喜欢吃骆驼蹄。烤骆驼脚是用骆驼脚,鸡和鸭子蒸和烤的。成品菜色泽暗红,驼掌软糯,鲜味浓郁。
蒿子面:蒿子面是流传400年的民间小吃。蒿子面,顾名思义,是在面粉中加入少量当地的野生植物艾草种子制成的,故称为蒿子面。面条揉好后,擀成直径一米左右的很细的面条。用刀将艾草面切成细丝,放入一锅沸水中煮熟。然后加入各种小菜,如豆腐和黄花。将蔬菜切成小块,放入汤碗中,即成口感滑爽、香气浓郁的美味佳肴。

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