人们在日常生活中经常吃冬瓜，经常吃些冬瓜对身体有好处。比如冬瓜含有丰富的维生素C，富含钾，钠含量相对较低，所以特别适合患有高血压或肾病的人食用，吃冬瓜是一个很好的减肥方法消肿利尿。今天介绍的食物是冬瓜炖鸡腿。详细的制作步骤如下。
冬瓜炖鸡腿食谱：
原材料
鸡腿2条，冬瓜400克
原料
盐、胡椒、味精各3克，生抽8克，蒜瓣，白糖2克，料酒10克，葱花，八角2个，姜片6克，高汤600克，50个克色拉油
实践
1. 鸡大腿切块，用清水浸泡，去血。冬瓜去皮，切成小块。
2. 把锅放在火上，加入鸡大腿，炒至表层水干。
3. 锅烧热，下油烧热，爆香葱姜蒜八角，加入鸡块翻炒至香，加入高汤、料酒和酱油烧开，加入冬瓜煨煮20分钟，加入盐和胡椒粉，糖，味精，炖10分钟。
冬瓜炖鸡腿：
材料：鸡腿1只、冬瓜1个、料酒、盐、胡椒粉、生抽、生抽、蚝油、葱姜丝、水淀粉
实践：
1、鸡大腿洗净，去骨切块，加入适量料酒、盐和胡椒粉，腌制10分钟；
2.冬瓜洗净，去皮切块，葱姜切丝，待用；
3. 锅内油热后，放入葱和姜，炒香，加入腌制好的鸡块，翻炒至出油；
4.倒入冬瓜块，翻炒至冬瓜变透明，加入酱油、生抽、盐，翻炒均匀；
5、加水炖10分钟左右，加入蚝油搅拌均匀，加入适量的水和淀粉，大火收汁；
冬瓜炖鸡腿/更多做法：
1.准备适量鸡大腿，切成小块，用清水浸泡半小时，去血。
22、准备适量冬瓜，将冬瓜切块，准备适量蒜和姜，洗净备用。
33、锅里放水烧开，放入鸡腿肉煎，去血，捞出放入电压力锅。
44.然后把切好的冬瓜、大蒜和姜片放在一起。
55、锅中加入适量的水，撒上一些枸杞，就可以了。
66.然后盖上锅盖，调好炖鸡栏的键位，等待开吃。
77. 大约30分钟后，鸡肉就做好了
88. 最后加入适量盐，少许鸡精，调味，即可上桌。
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