对于想要减肥的女性来说，任何一种高热量的食物都不能吃，即使她们想吃。因为热量摄入过多，以前的减肥努力都白费了。为什么有人说吃肯德基很容易长胖，大部分都是油炸的原因。很多人去肯德基都喜欢点鸡肉爆米花，那么一份鸡肉爆米花的热量是多少呢？
鸡肉爆米花卡路里：
197大卡/100克
100g所含的热量需要58.8分钟的有氧运动消耗掉。每100克这种食物含有：碳水化合物25.53克；脂肪 4.00 克;蛋白质 15.03 克。
菜名：金鸡爆米花或金鸡爆米花
菜品特点：金黄鳞片，口感酥脆，肉质与炸粉附着力好，推荐用于油炸时间短的食品；需配合腌料使用，腌制食品用鸡米粉炒粉炒；
注意：浆料可以充分混合。不要过度搅拌，以免漏浆，影响浆料质量。配制好的浆料最好在3小时内用完，以免浆料强度发生变化，影响效果。
练习
材料准备
腌制新鲜鸡肉 1000g
鸡饭脆面 165g
混合比例：
粉：水=1：1.2～1.3
怎么做
步骤1：选择新鲜的鸡大腿或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，待用。每 100 克鸡块加入 4.5 克超辣腌料和 30 克冰水。将腌料和水混合均匀后，将腌料倒入鸡块中，拌匀腌制两个小时以上。
第二步：按照混合比例（鸡肉米粉炒粉：水=1：1.2~1.3）称好炒粉和水，拌匀备用；每100克腌制好的鸡块中加入25克调好的料浆，搅拌均匀，使料浆均匀地覆盖在肉块上；排出多余的泥浆，直到没有大的泥浆流下来。
Step 3：将沥干的鸡块裹上面粉，用手轻轻按压，然后用手将肉块用干粉翻过来揉捏（不要用力过大，注意将肉块摊开，以免粘连）确保表面完全覆盖面粉即可，去除浮粉，将撒了面粉的鸡块放入面粉篮中轻轻摇晃，使鸡块表面呈现自然的鳞片状，准备好油炸。
第四步：油炸：锅内放适量食用油（大约是炸鸡块量的2~3倍），建议：控制油温在175℃~180℃，时间2分钟直到表面呈金黄色。能。
推荐烹饪时间和方法：
鸡块：在 175°C 下炸 2 分钟
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