相信很多人都吃过银杏。这种东西一定要烤着吃。最好不要生吃，因为生的银杏含有毒素。吃多了可能会中毒，但是如果是煮熟的银杏，可以放心食用，除了煮饭吃，还可以用家里的微波炉烤银杏吃，下面介绍详细的烘焙步骤。
微波烤银杏：
材料
主要成分：
10个银杏（干）
实践
1.取一个信封（最好是牛皮纸），里面放十颗银杏
2. 将信封口对折两次，防止加热时散开
3. 将信封摊平，放入微波炉
4.大火40秒就OK了。将银杏倒出，剥去壳，食用
烹饪技巧
1、家里微波炉的功率是750W，十颗银杏果大火40秒就够了。咬到后半段，你会听到微波炉里有轻微的银杏爆炸声。具体叮的时间要根据你微波炉的功率和银杏的数量来调整。
2、银杏表面比较干净，不用直接洗入信封内加热。将信封放入微波炉时，小心摇晃，使银杏在信封中平放。
3.这种吃法，一般大人一天吃20粒左右（小孩一天最多只能吃6粒）。记住，银杏不能过量食用，记住。
自古以来，银杏就是中国唯一可以药食两用的优质坚果。在日本、韩国和东南亚，食用银杏一直被视为高档保健食品和药品。然而，千百年来银杏的吃法太单调了。汤和各种药膳操作起来都很麻烦。对于现在快节奏、高效率的生活方式来说是非常不方便的。日本餐厅最有名的菜是烤银杏，用炭火慢慢烤。随着微波炉的普及，现在城市里有人用它来烤银杏。苦芽难除，直接影响银杏的食用量。这就是为什么银杏不能在中国普通家庭普及的原因。现在市面上有一种叫程氏的微波烤银杏，微波可以自动去除银杏。薄膜衣和苦味胚芽使人吃到原汁原味，香而糯，具有很强的保健杀菌作用。
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