生奶油和生奶油没有太大区别。质地是一样的。唯一的区别是形状。这种类型具有不同的质地，可用于不同的目的。家里的冰箱里的奶油要经常保存保存，因为不管是重奶油还是淡奶油，如果不注意存放，就会导致里面全部融化。
1.同理，打发奶油也叫打发奶油或淡奶油。 2、打发奶油也叫打发奶油，一般是指可用于装饰的动物奶油。鲜奶油的脂肪含量一般为35%。搅打成固态后，就是装饰在蛋糕上的奶油。与植物奶油相比，它更健康，因为没有添加糖，所以被称为生奶油。打发的时候加糖。用法与植物奶油基本相同，但熔点低于植物奶油。可以用来做奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕和提拉米苏等。如果在做面包的时候加一些，也会让你的面包更好吃。更柔软。 3、在全脂牛奶的分离中得到。在分离过程中，由于牛奶中脂肪的比重不同，较轻的脂肪球会浮在上层，变成奶油。奶油的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%-30%，其营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。它可以用来添加到咖啡和茶中，也可以用来制作甜点和糖果。
黄油材料 高粉200克，蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，20克黄油
做法 1. 将所有材料（黄油除外）揉成面团，我用面包机和面团程序，15分钟后加入黄油，揉至筋膜出现，然后进行基本发酵。
2.发酵至2.5倍大小，分成四份，揉成球状，松弛15分钟。
3. 将面团擀成椭圆形，将底边压平。擀成橄榄形，放在烤盘上发酵至两倍大。
4、在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。
5.烤箱预热180度上下火烤20分钟。
6. 将奶油打发并放入裱花袋中。
7、待面包冷却后，用小刀在中间划出一道口子，挤入奶油。
奶油虾
材料 大虾15只、蛋黄3个、淡奶1汤匙、牛油3汤匙、红辣椒1条（切丝）、咖喱叶（洗净）
做法1、虾洗净，加少许糖拌匀。
2. 锅中牛油烧热，将虾大火煎熟，待用。
3. 将蛋黄和淡奶打至起泡，倒入锅中的黄油，加入咖喱叶，小火炒至干。
4. 将虾仁和辣椒丝倒入锅中，搅拌均匀。
提示~ 使用不加调味料的咸黄油。
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