油砂豆原产于非洲，我国湖北地区逐渐种植。油砂豆可以说是遍身之宝，富含脂肪和蛋白质，冲泡后的药渣可作牲畜饲料。同时，油砂豆还具有很强的食用价值，具有降低血脂、预防心血管疾病的作用。那么，油砂豆的功效和作用是什么？下面我们就来详细看看吧。
据中国农业科学院实验室鉴定，油砂豆的成分为：脂肪20%～30%，淀粉25%～30%，糖12%～30%，树脂7%，和 3% 的纤维素。每100公斤油砂豆可提油18-20公斤（油为淡黄色，质量与花生油相当），榨油后的豆饼每100公斤可提淀粉25-30公斤.也可以酿制油砂豆。每100公斤原料可酿制30～40公斤60度白酒，每100公斤酿粮可煮出30～40公斤麦芽糖。榨油后的饼粕、酿造的残渣、油砂豆的茎叶都是很好的牲畜饲料。湖北有人曾总结说：“你沙豆真好，全身都是宝，提油、酿淀粉，营养丰富，价值高。茎叶渣也是很好的饲料。猪。”
但油砂豆也有以下缺点：根茎细，易脱落，收获季节旺盛。收获早，成熟度差，出油率低；晚收，谷粒脱落，工作量大，收成困难。它含有大量的油和糖，大量的水分，不易干燥，很快恢复水分，不易保存。因此，在开发油砂豆时，一定要瞄准市场，先解决销售问题。
石油产量和质量
油砂豆有“地下核桃”、“地下栗子”的美誉。其出油率为32.5%～38.7%，与菜籽油相近，但出油质量优于菜籽油。油质清亮透明，口感醇厚油腻。 ，长期存放不易变质。这种油对降低血脂和预防心血管疾病有独特的作用，因此被称为保健油。
综合利用价值
不仅可以榨油，还可以成为餐桌上的美味佳肴。吃法是把豆子和水果浸泡，去皮，煎一下。它香脆可口，香甜可口。榨油后的饼粕直接与饲料混合，猪爱吃，油饼香甜。
地上的树叶不仅可以作为优质饲料，如果有编织条件，还可以编织成工艺品出口创汇。
食品福利
油砂豆有“地下核桃”、“地下栗子”的美誉。其出油率为32.5%～38.7%，与菜籽油相近，但出油质量优于菜籽油。油质清亮透明，口感醇厚油腻。 ，长期存放不易变质。这种油对降低血脂和预防心血管疾病有独特的作用，因此被称为保健油。
用法
不仅可以榨油，还可以成为餐桌上的美味佳肴。吃法是把豆子和水果浸泡，去皮，煎一下。它香脆可口，香甜可口。榨油后的饼粕直接与饲料混合。猪爱吃，油饼香甜。地上的树叶不仅可以作为优质饲料，如果有编织条件，还可以编织成工艺品出口创汇。
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