无麸质饮食是一种不含麸质的饮食，这一概念曾经在欧洲等地区非常流行。健康的饮食对我们的身体很重要，不管这个方法是否完美，我们都可以先试试，只要不吃含麸质的食物，不会影响身体，试试看就知道了它的作用。有没有用。请参阅下面的无麸质饮食列表。
无麸质饮食是完全不含麸质的食物。吃无麸质饮食意味着严格戒除含有麸质的食物，如意大利面、比萨、啤酒、燕麦片、奶酪、三明治等，甚至是酱汁、蛋糕、面包、饼干和蛋糕等精致食物，而改吃土豆、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、奶蛋、海鲜、大米等，并购买无麸质食品。
无麸质饮食主要用于治疗对麸质过敏的乳糜泻患者。然而，21世纪初，无麸质饮食在欧美饮食界掀起了一股潮流。在好莱坞明星和运动员的加持下，话题和争议不断，甚至被贴上了明星瘦身秘方的标签。
无麸质饮食清单
农产品区：
所有新鲜蔬菜、新鲜水果、新鲜香草和香料。
油脂区：
植物油、菜籽油/菜籽油、橄榄油、酥油、蛋黄酱、沙拉
冷冻食品区：
普通冷冻水果和蔬菜、冰淇淋、果子露、无麸质冷冻威化饼（华夫饼）
冰箱冷藏购物区：
牛奶、半份（半份牛奶和奶酪）、奶油、奶酪、黄油、黄油替代品、酸奶、白干酪、酸奶油、奶油奶酪、鸡蛋、豆腐、果冻、八宝粥、木薯布丁、100%果汁
袋/吨/罐头食品部分：
普通水果/蔬菜罐头、苹果酱、蔓越莓酱、豆类/扁豆罐头、意大利面酱、鱼罐头（例如金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼等）、有机包装汤、无麸质意大利面、玉米饼
零食：
年糕、米果、豆片、爆米花、芝士泡芙、土豆/玉米片、果冻、糖果、巧克力、干果
肉和鱼：
所有新鲜牛肉和家禽、所有新鲜鱼类和贝类、热狗和午餐肉（检查任何预先包装或包装食品的添加剂标签）
谷物、种子、淀粉
藜麦、大米、荞麦、鹰嘴豆、亚麻、葵花籽、玉米淀粉、马铃薯淀粉
调味品：
醋（非麦芽醋）、芥末、番茄酱、辣根、果酱和果冻、蜂蜜、枫糖浆、泡菜、橄榄
早餐食物：
米糊、奶油爆米花、膨化玉米、无麸质谷物、无麸质冷冻威化饼（华夫饼）
烘焙用品：
糖、盐和胡椒粉、香草和香料、炼乳或炼乳、玉米粉、木薯淀粉、小苏打、发酵粉、无麸质面粉、烘焙巧克力、可可
饮料：
咖啡和茶（检查无麸质风味咖啡和茶）、软饮料、果汁
坚果和豆类：
干豆和豌豆、原味坚果、花生酱、杏仁酱、腰果酱
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