现在很多家庭聚会或者同学聚会都喜欢吃烧烤，而猪肉是我们最常见的食材，所以猪肉烧烤在我们的生活中也很常见。制作猪肉烧烤的关键是猪肉片的腌制和烧烤调味料的配置。当然，最重要的还是烧烤时要把握好火候。
猪肉烧烤练习一：
材料：孜然粉15g、蚝油10ml、糖10g、酱油15ml、葱姜15g、盐3g
1.将猪肉和梅肉洗净
2.切成大块，放入锅中
3. 加入适量优质酱油
4.加点盐
5.一勺糖
6.加入适量蚝油
7.加入葱姜片
8. 撒上孜然粉，搅拌均匀，腌制至少两个小时
9. 戴上标签
10.将烤肉架的两部分固定在烤箱自带的转轴上
11. 将肉串固定在架子上，一共八个
12.插入烤箱中间的轴孔，200度烤25分钟。
13、烤好后及时取出
14.用手套取下棍子，在盘子上撒上炸孜然粉
猪肉烧烤练习2：
蜜汁烤叉烧的做法
1. 将猪肉洗净，用水擦干，放入密封盒中，将叉烧酱、酒、蜂蜜、大蒜、姜、葱放入盒中拌匀，放入肉，盖上盖子，摇动盒子，等待猪肉最好与酱汁混合并在冰箱中腌制过夜，以增加风味。
2.把猪肉放在烤架上，锡纸放在烤盘上，不用洗。在烤箱正面刷上酱汁和蜂蜜，200度烤20分钟左右，取出，翻面，涂上酱汁，蜂蜜，烤20分钟
3.烤好后切一点看是否熟，因为每个烤箱都不一样。
4. 切好放在盘子里，美味的叉烧就做好了。色香味俱全！
微信扫码添加客服