材料：黑豆粉、玉米粉制作步骤：首先将黑豆粉、玉米粉、面粉放入锅中，比例为1:1:3。然后，倒入温水，加入适量泡打粉或小苏打，揉成球状。盖上一块布，静置半小时。这时候，我们准备在一个大锅里烧开热水，等水热了，锅就热了，我们就可以开始“糊蛋糕”了。把面团拿出来捏成一个小球，在手心捏成一个小球，压在大锅边上，形成一个“蛋糕”。粘在锅的边缘，你就完成了。盖上锅盖煮半小时，直到闻到浓浓的玉米香味。咬一口：唇齿留香。
注意事项1.我们可以在一个大铁锅里煮卷心菜和炖鱼。同样，等到开锅再“粘饼”，待烤熟后，你会闻到玉米的甜味夹杂着鱼的鲜味。多么享受！ 2、贴蛋糕的时候尽量不要往下靠太远，以免碰到锅里的热水。 3、烧火时，尽量慢慢烧。加柴时要均匀分布在四周，火不宜过猛。
玉米面的营养成分玉米性平，味甘，一般人都可以食用。有益肺和心脏，健脾开胃，预防癌症，降低胆固醇，强脑。避免与蜗牛一起吃玉米，否则会中毒；尽量避免与生蚝同食，否则会阻碍锌的吸收。 （1）玉米面含有较多的钙和铁，可以预防高血压和冠心病； （2）玉米面含有亚油酸和维生素E，可以降低人体内的胆固醇水平，从而减少动脉硬化的发生； (3)粗磨的玉米粉中含有大量的赖氨酸，能抑制肿瘤的生长； （4）玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物的分解，抑制恶性肿瘤； (5) 玉米面富含谷物。 (6)玉米面中丰富的膳食纤维能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，从而减少结肠癌的发生。
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