随着生活条件的改善，人们对饮食也越来越讲究。为了避免吃到地沟油，很多以前只能在餐馆吃的食物，都会在网上找一些方法，尝试在家里自己制作。每个人都喜欢培根。不知道大家是否喜欢培根腿。以下是培根腿的完整合集。你可以试着在家里为你的家人做一些。真的很好吃！
<强> 1。制作鸡大腿的步骤
1材料：鸡腿、胡椒粉、盐。
2 将鸡大腿洗净，控制水分，去掉多余的脂肪。
3 烧热锅，加入盐和胡椒粉，炒香。
4 炒香盐，趁热浇在鸡腿上。
5 鸡腿用炸盐和胡椒粉充分揉搓，味道很好。
6. 用保鲜膜盖住揉好的鸡腿，腌24小时，中间翻个面。
7 将腌制好的鸡腿用棉绳挂起来晾干。
8 这个时候，晒了两天的鸡腿明显干了。
9 晒干五天的鸡腿，鸡腿缩水紧实，肉干红。
10 将腌制好的鸡腿晾干，洗净，放入蒸锅，蒸30分钟。还可以做鸡腿饭，炸鸡腿很好吃。
<强> 2。冬笋冬笋脯： 原料：冬笋冬笋200克，鲜冬笋250克，辣椒油20克，香油15克，精盐适量，一钠谷氨酸和大葱。
制作：
（1）鸡腿油面用温水洗净，装盘，用保鲜膜封好，入筐蒸熟，去骨，压扁，放凉后切片，放在烤盘上板的外围。
将大葱洗净，切成葱花；冬笋去皮洗净，入锅煮沸，切块，加水煮沸，放入碗中，加盐、味精、辣椒油，拌匀，放入中间装盘，撒上葱花。
(3) 平底锅置火上，倒入香油烧热，浇在葱花上即可。
<强> 3。腌鸡腿的自制方法
主料：新鲜鸡大腿2条。
调料：盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、五香粉适量、老抽适量、姜葱适量、生抽适量糖。
实践：
1.先将新鲜鸡腿洗净，去除厨房多余的鸡皮和脂肪，并控制水分。
2.腌制鸡腿肉。用盐和胡椒粉均匀地涂在鸡大腿上，然后用保鲜膜把容器包起来。
3. 隔天取出腌制好的鸡腿肉，倒出剩余的腌制水。
4. 放入生抽、老抽、五香粉、料酒、姜、葱、糖，搅拌均匀，继续用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2天，翻面在此期间鸡腿数次。
5. 两天后，将腌制好的鸡腿挂在通风处，但不能直接暴晒，风干。如果冬天门窗是关着的，那就打开大风扇吹一下。一般悬挂晾干7-8天，即可食用或分开存放。
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