芒果是人们非常喜欢的一种水果，也是标准的热带水果。这种水果香气浓郁，可以补充丰富的营养。例如，芒果富含蛋白质，还含有多种矿物质元素。 , 值得一提的是，芒果中还含有多种维生素，比如维生素C，含量非常高，所以吃芒果对健康有很多好处。
芒果富含哪些维生素？
芒果果实中含有糖分、蛋白质、粗纤维，而且芒果中所含的维生素A前体胡萝卜素含量特别高，在所有水果中都是少见的。其次，维生素C含量不低。此外，矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等也是其主要营养成分。
芒果色、香、味俱佳，营养丰富。每100克果肉含有56.4-137.5毫克维生素C，有的甚至高达189毫克。含糖量为 14% 至 16%。种子含有5.6%的蛋白质。脂肪 16.1%。碳水化合物 69.3%。食用芒果具有健胃、止渴、利尿的作用。成熟的芒果在医药上可作去污剂和利尿剂，其种子可作杀虫剂和收敛剂。芒果的果肉多汁，鲜美可口。它有桃子、杏子、李子和苹果的味道。盛夏多吃几片，可生津止渴，消暑解暑。由于芒果不方便保鲜储存和长途运输，人们常将其加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、干果、果酱、果冻等。在芒果蜜饯中，芒果、蜂蜜芒果和甘草芒果早已闻名遐迩。西双版纳傣族喜欢吃芒果胶做的芒果。方法是将芒果煮熟，去核，过滤，使其变成半透明的琥珀果胶。
芒果的做法
芒果的做法：
1、吃芒果的时候，最常用的方法是把芒果切成小块，但还保留在果皮上，吃起来很方便。先选一个质量好的芒果，洗干净，然后用刀从上到下粘在核上。切好切好，就是这样。
其次，在切好的芒果上切几刀，下面的果皮上会变成一小块，可以直接吃。也可以切小块放在盘子里用牙签吃，比较方便招待亲友。
芒果也可以做成水果拼盘，将草莓、猕猴桃、苹果、梨和芒果切成小块，然后撒上少许盐，再撒上沙拉酱，就大功告成了。
三、还可以做芒果鸡柳杯，做法是：2个大芒果，1个半鸡腿。辅料：胡萝卜2根、鸡精、美极酱油、香油、胡椒粉。 1. 芒果对半切开，挖出果肉，切成小方块。果皮可以使用了。 2. 将胡萝卜切成小块。 3. 鸡大腿去骨，去肉，切成中等大小的鸡块。 4.取一个大碗，将鸡丁放入鸡精、美极酱油、香油和胡椒粉腌5分钟。 5. 锅中油烧热，加入鸡肉和胡萝卜炒5分钟。 6. 将完成的菜品放入芒果皮中即可食用。
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