小白菜是一种比较常见的食材，也是一种很受欢迎的蔬菜。我家宝宝白菜含有丰富的维生素和粗纤维，对促进人体肠道蠕动，补充维生素有很好的作用。很多人我经常买一些婴儿蔬菜吃。婴儿蔬菜的常见做法是用风扇蒸。蒸熟的蔬菜保留了蔬菜的所有营养成分。经常吃清蒸蔬菜有益健康。
练习一
小白菜、粉丝、大蒜、红辣椒
准备步骤：准备好上述材料，小白菜切成4块，粉丝泡软，蒜切末，韭菜切丁，红辣椒剁碎。
锅中加入植物油，油烧至30%，加入蒜末炒香，加酱油，加水，加白糖，烧开，将白胡椒粉加入蒜汁中，浸泡粉丝 铺在盘子底部，放上婴儿蔬菜，
倒入蒜酱，加入白胡椒使其鲜嫩，待锅内水沸腾后，将小白菜放入蒸锅，加入切碎的红辣椒，蒸10-12分钟，撒上香葱碎即可。
<强>
练习二
材料
白菜1个、粉丝1小把、大蒜1个、小葱2个、生抽10毫升、料酒10毫升、白胡椒少许、油20毫升、香油5毫升、冷水约60毫升
实践
粉丝用冷水泡软，小白菜洗干净，竖切成两半，每半切6小瓣，小葱切碎，大蒜去皮切块，热锅倒油，加入一半蒜末小火翻炒至金黄色；将炒好的蒜末连同蒜油倒入小碗中，加入另一半蒜末、5毫升酱油、料酒、白胡椒和盐，搅拌均匀，形成金黄色的蒜末汁；将冷开水放入碗中，加入剩余的酱油、香油和少许盐，调匀成酱汁；将软的粉丝泡软沥干水分，中间剪短（夹起来比较好）放在盘底，娃娃把蔬菜放在粉丝上面，然后把蒜末倒在白菜上，蒸放入蒸锅蒸8分钟左右，取出，淋上酱汁，撒上葱花。
<强>
练习三
食材：婴儿蔬菜、粉丝
将粉丝用温水浸泡10分钟左右软化；把娃娃洗干净后，在茎的末端切三刀，把娃娃切成6份。然后以盘子中心为点，排列一周，在婴儿盘上铺一层粉丝。摆放时，将嫩叶放在盘子中央，把茎放在四周，这样在嫩叶上铺上粉条，可以减少蒸煮过程中叶子的水分流失，使叶子更嫩，更有风味。更好的口味；洗净切碎，放入平底锅，放上调味酱油，炸油。将炒好的大蒜和少量切碎的辣椒倒在粉丝上面。撒点盐、鸡精，倒入色拉油；将排好的婴儿蔬菜放入蒸锅，加水，大火蒸15分钟，然后倒出锅，出锅后撒点酱油。
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