说到半流质食品，很多人可能不知道是什么意思。如果说糊状食物、粥、汤等食物，大家很容易理解。半流质食品最大的特点就是容易咀嚼和消化，而且纤维素含量比较低。比较适合一些患有严重疾病或消化不良的人。那么，半流质食物食谱有哪些呢？下面就让我们一起来看看吧。
半流质饮食是介于软米饭和流质之间的一种饮食。它比软米饭更容易咀嚼和消化。纤维的含量很少，但含有足够的蛋白质和能量。常用的半流质食品有肉松粥、面汤、馄饨、肉末、菜泥、糕点、小汤包等。
半流质食物类型
主食可选择米粥、小米粥、挂面、面条、面条、馄饨、面包、土司、糕点、饼干、汽水饼干、小包子、小花卷、藕粉等；
肉是瘦肉细嫩的猪肉剁成肉末、小丸子等。瘦肉可以先煮熟再剁碎；鱼丸等；
除了煎鸡蛋，其他鸡蛋如鸡饼、卧蛋（类似于蒸鸡蛋）、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃；
可以食用乳制品和制品，如奶酪、牛奶、奶油、黄油、蛋糕等；
豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等；
果蔬必须制成果冻、鲜榨汁、蔬菜汁等，可少量切碎的绿叶食用；
点心和汤可以选择芝麻糊、布丁糕、藕粉、蛋花汤等。
半流质饮食指南
半流质膳食介于软质膳食和流质膳食之间。它们是流质或半流质的食物，外观呈半流质，比较容易消化，渣滓极少。食物中所含的总能量约为每天1500~1800大卡；蛋白质应以正常量供应；应补充各种维生素和矿物质。应注意采取少食多餐的原则，每2-3小时吃一次，一般一天吃6次。
微信扫码添加客服