相信很多北方人特别喜欢吃面食，因为毕竟北方的小麦种植面积比较广，很多南方人更喜欢吃米饭。北方人喜欢吃面食是自古流传下来的传统，而面食的做法还是有很多的，还可以做各种地方特色菜。那么有30种特色面食，怎么做呢？
30种特色面条总结
材料：面条适量，番茄1个，鸡蛋2个，绿豆100克。
辅料：油适量、盐一勺、小葱两根、糖两勺、酱油一勺、水和淀粉适量。
做法： 1. 西红柿去皮切丁，鸡蛋打散，待用。 2. 锅中倒入油，爆香葱姜丝，加入西红柿和青豆翻炒，加适量水。
3. 煮沸，加入少许糖和盐，加入酱油煮10分钟。 4. 继续煮2分钟，然后倒入水淀粉勾芡。 5. 倒入蛋液搅拌均匀后关火做成卤汁备用。 6. 锅里的水烧开，把面条煮熟，然后把面条放入冷水中。小编在朋友圈看了一年，却没能让她品味到。也可以看看牛肉酱的直播。微信-PC5911（←长按复制） 7、将面条放入碗中，将腌料倒入碗中即可食用。
材料：面粉1斤、酵母2钱、水半碗、葱、盐、鸡精、胡椒粉、肉油少许。
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制作方法：
1. 加入水、酵母和面粉成面团，发酵10分钟。
2. 大葱洗净，切块，加入盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀备用。
3.将面团擀开刷油，撒上葱花，对折，再刷上油，撒上葱花，用刀切成小条，拧成麻花，醒30分钟，在蒸锅里蒸5分钟。
爱心小贴士：掌握酵母的用量，花卷可以松软、蓬松、有弹性。
30种特色面食总结——中国特色面食有哪些？
材料：馒头400克、鸡蛋2个、黄油30克
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练习
1、将包子切成1CM左右厚的片；在微波炉中融化黄油；加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
2、将馒头片浸入黄油和蛋液中，将蛋液均匀挂在两面。
3、烤盘盖上锡纸，将蛋汁包好的包子整齐地放在烤盘上，上面撒上黑芝麻，烤箱预热，175-180℃，中层，上下加热，烤10分钟左右。
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