在我们的生活中，除了馒头、饭团，还有很多可以作为主食的食物，比如面包等等。在很多地区，玉米面也可以作为主食，比如窝窝头或者玉米饼等。味道也很好，关键是容易填饱肚子。当然，玉米面也可以用来制作其他美食，比如著名的点心玉米面。那么，玉米淀粉面团怎么办？
玉米淀粉皮
1.把面粉和淀粉放在一个小碗里。
2. 倒入水，搅拌成稀面糊。一边搅拌一边用勺子改变压力，尽量让面粉不结块。搅拌后，可以静置10分钟，让面粉完全吸水后再搅拌。面糊里面的小疙瘩基本没有了，过滤后就可以使用了（过滤后的面团比较光滑）。
3. 取两个盘子。我用了两个 8 英寸的披萨盘。您也可以使用不锈钢板。在盘子上抹一层薄薄的油，将2勺面糊倒入盘子中，转动盘子取出盘子。均匀覆盖一层面糊就够了，面糊的多少决定了面团的厚度。
成分：
面粉100克，玉米淀粉100克，水250克。食材说明（8寸披萨盘8-9张）：如果不用称量食材，可以用我们家的电饭煲自带的量饭杯来称量配料：面粉1杯（装满面粉后刮面）、淀粉1杯、白开水1.5杯面粉：淀粉：水=1：1：1.5。
特点：
普通面粉不用洗就可以做出好吃的面团。
行动：
1.把面粉和淀粉放在一个小碗里。
2. 倒入水，搅拌成稀面糊。一边搅拌一边用勺子改变压力，尽量让面粉不结块。搅拌后，可以静置10分钟，让面粉完全吸水后再搅拌。面糊里面的小疙瘩基本没有了，过滤后就可以使用了（过滤后的面团比较光滑）。
3. 取两个盘子。我用了两个 8 英寸的披萨盘。您也可以使用不锈钢板。在盘子上抹一层薄薄的油，将2勺面糊倒入盘子中，转动盘子取出盘子。均匀覆盖一层面糊就够了，面糊的多少决定了面团的厚度。
4、先把锅里的水烧开，放在蒸帘里，然后放在盘子上（盘子和锅之间一定要有空隙，蒸出来的蒸汽才能出来），盖上锅盖，大火蒸2分钟，盘子里的面糊凝固冒泡后就可以拿出来，再把面糊放到另一个盘子里，盖上锅盖蒸；两盘轮流蒸，省时省气。
5、从锅中取出的盘子可以直接剥开。它非常热，有时难以剥离。你可以把它放在水管下面冲洗一下，或者准备一盘冷水泡一会儿，拿出来很容易。
6、取出的面团放在砧板或盘子上，用刷子在上面刷一层油，然后放下，这样面团就不会粘在一起了。
7.所有的面团做好后，切成宽条。
8.将切好的面条放入锅中，然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒油、蒜泥（蒜泥中加入2茶匙水搅拌均匀）、盐、醋、香油、花椒油、芝麻糊状（用温水搅拌成稀糊状）拌上自己喜欢的调味料即可食用；如果你不怕麻烦，你可以用正宗的面团调味料来调味。
提示：
面条是可以在全国大大小小城市扎根的小吃之一。
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