通常人们经常在家里煮它，然后在家里吃。很多食材都可以熬成粥。今天，我将介绍猪肉粥。制作排骨粥的主要原料是米饭和排骨。此外，还可以加入花生，甚至可以加入一些蔬菜来做粥。出来的粥色香味俱全，补钙特别好。那么排骨粥应该怎么搭配才好吃呢？
排骨粥配什么好？
1. 先将排骨焯一下，去除血水。
2.把胡萝卜切成小花更漂亮，或者在胡萝卜上切几刀取出条，然后横切，再把条切成小块备用。
3. 将焯过水的排骨放入冷水中，加入姜丝煮至沸腾。
4. 将煮好的排骨汤倒入电饭煲中慢煮，煮40分钟后加入米饭和胡萝卜花或胡萝卜丁。
5.继续煮30分钟，直到排骨酥脆，米饭和胡萝卜都熟了。打开盖子，加入适量盐和十三香调味，再加入香菜和胡萝卜，拌匀，即可食用。
排骨粥：
材料
猪排 1-1.5磅（切成小块）
3块炸豆腐（或硬豆腐）
1/4杯鱿鱼丝
1 只干牡蛎/贻贝（约 20 只）
4-5个扇贝（可选）
1杯白米饭（泰国香米）
葱/葱装饰
调味料：
黑酱油/酱油酱/黑酱油 1tsp
盐 1/2tsp（或根据口味增减）
花椒适量
实践
鱿鱼切丝，焯水，排骨洗净。
豆腐切成约1厘米厚、1.5厘米长的小块，放入油锅中煎炸。拿起备用。
然后将鱿鱼丝和贻贝干洗，在平底锅中加入半茶匙油，将贻贝丝和鱿鱼丝炒香。
然后加入7-8杯水，煮沸，转中火，煮15-20分钟，下排骨，中小火煮30分钟。然后加入洗好的大米，加几滴香油，这样粥就不会滚出锅了。继续煮30分钟，加入刚刚炒好的豆腐，加入老抽/酱油酱，盐调味，转小火。煮30-45分钟，直到肋骨变软。
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