到外面的餐厅，经常可以吃到各种皮皮虾美食。此外，人们还喜欢购买活皮皮虾，然后在家中制作皮皮虾美食。如果是这样，他们就必须学会对付皮皮虾，只有掌握了正确的方法，才能把皮皮虾清洗干净。如果你不知道怎么处理，下面我们来学习一下详细的方法。
如何清洗皮皮虾？
1、将新鲜的皮皮虾放入清水中，静置片刻，让皮皮虾吐出肚子里的脏东西。期间记得换几次水，直到水变得清澈透明，说明皮皮虾的胃很干净。
2、接下来用手抓住皮皮虾的两侧，将皮皮虾浸入水中来回左右晃动，这样皮皮虾上的杂质就能脱落。当水变得浑浊时，换上一盆干净的水，直到水不再浑浊。如果不敢用手去抓皮皮虾，可以用大滤勺夹住皮皮虾，在水中摇晃一下。
3、最后用干净的刷子将皮皮虾一根一根地清洗干净，用清水浸泡2分钟，再用清水冲洗两次，清洗干净。稍微沥干后，它们可以用来做饭。
一种更清洁的方法来处理皮皮虾
以上就是皮皮虾最常用的清洗方法了，洗过的皮皮虾也很干净。如果想让皮皮虾更干净，可以按照下面的方法继续加工皮皮虾。
1.拿起一只洗干净的皮皮虾，从虾头向下45度角剪下虾头，然后用剪刀挑出黑色的虾头，将虾头轻轻拉出，同时，一些虾仁肠子会被拉出来。
2.黄虾紧挨着虾头的前面。如果有黄虾，就挑出来。采摘时注意尽量保留黄虾。这是一件好事。
3.接下来，用剪刀剪掉皮皮虾的尾巴。切的时候，从尾巴上取一点肉，因为这里可能还有括约肌。如果你不切一点虾，你将无法挤出虾肠。
4、皮皮虾的尾部切掉后，用食指和拇指捏住虾背，用力向尾部挤压，挤出虾肠。不过，视开始挤的地方而定，可能挤不出来肠子，只要把泥挤出来，就成功了。
5、最后将皮皮虾洗净，可以用来炒菜了。
还有两个字：
如果是做红烧皮皮虾或者椒盐皮皮虾，可以直接用剪刀把皮皮虾的背部剪开，去掉泥土，既简单又好吃。
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