以后去买皮皮虾的时候，一定要记得选择那种有活有劲的皮皮虾。这种皮皮虾比较新鲜。如果是死皮皮虾就不要买了，不过就算是活皮皮虾，买了不养好很快就会死掉，那么皮皮虾能吃多久?
皮皮虾死后多久可以吃？
据说虾、蟹、鳖等动物体内的某些氨基酸在死后会分解成有毒物质。死亡时间越长，毒性越大，而且这种毒性不易被破坏。那么皮皮虾死了还能吃吗？
一般来说，常温下死2小时以上的皮皮虾最好不要吃。新鲜的皮皮虾在购买后可以在自然条件下保存3小时，所以建议您在此期间尽快食用。
冰箱里的冷冻皮皮虾，闻一闻，如果没有陈旧或破烂的味道，还是可以吃的。
看到这里，可能有人会一头雾水。简单来说，皮皮虾死了也能吃，但要注意闻到腐败的味道。如果没有，你可以吃它；如果没有，你不能。已经吃了。
皮皮虾如何保鲜？
1. 水培
这是最简单的方法，只需使用虾盒或虾袋并添加电动泵即可。不过这种保存方法不是很理想，因为虾会在水里游来游去，会消耗大量体力，大大降低了它的机动性。
2、冰箱制冷方式
这种方法是比较常用的方法。取一个塑料盒，在里面放一条湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放进去，再铺上一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱冷藏。注意不要把塑料盒直接放进冰箱，虾会冻死，一定要放湿毛巾（湿纸巾）保证湿度。
3、养砂法
这种方法比较少见。也是准备一个塑料盒，加一些把手和通风口，然后铺一层一到两英寸的细沙。细沙最好用沙滩上的海沙。这个环境最接近虾的生存环境，所以虾很容易适应。一般可以保存2-3天，冬季可以保存4-5天甚至一周。但需要注意的是，养虾用的沙子要经常清洗和晒日光浴。
吃皮皮虾要注意什么？
由于皮皮虾是海鲜，含有丰富的蛋白质和钙质，所以在吃皮皮虾的时候，不能吃含有维生素C的食物，比如西红柿、橙子等，如果同时吃，不仅会影响人体对蛋白质和钙的吸收，也可能引起食物中毒。
吃皮皮虾时，不能吃含有单宁酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，如果同时食用，会导致这些水果中的酸性物质和钙结核产生不溶性结合物，会刺激肠胃，给人体带来不适。
另外，吃皮皮虾时，不能吃南瓜、红枣，也不能喝果汁，也会破坏食物中的营养成分，引起不良反应。
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