每次回到你身边，你会不会有这样的经历，妈妈炖了整只鸡，让孩子吃，说是滋补身体，感觉孩子在外面一直没吃好，但是当我看到上面的鸡汤，它永远不会被吃掉。周围飘着一层厚厚的油，心里不肯吃，但是妈妈的辛苦和对孩子的疼爱是不能拒绝的，那上面的厚油怎么去掉呢？
鸡汤的味道非常鲜美，同时具有很好的营养效果，所以很多家庭通常会煮一锅鸡汤食用。但人们喝鸡汤时，通常会发现鸡汤上漂浮着一层厚厚的油。我会教你几种去除鸡汤油的方法。
鸡汤中的脂肪大部分来自鸡皮，也就是一些饱和脂肪酸。很多人都想用勺子把鸡汤里的脂肪清除掉，但是因为鸡汤里的脂肪细胞很小，不容易凝结在一起，所以鸡汤的汤和鸡汤的汤是不一样的。油不分层。
<强> 1。海藻吸油
炖鸡汤的火小时，把大块紫菜平放在锅里，油会被紫菜吸收。海藻吸油后，会慢慢下沉。不要等它下沉，只要下沉一点。到了用漏勺快速捞出的时候，鸡汤里的油就会被吸走。
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2.保鲜膜浓缩液
用一大块保鲜膜折叠后，用牙签在上面戳几个小洞，然后展开，放在炖好的鸡汤上面。冷却后油花会全部凝固在保鲜膜上，撕掉保鲜膜，鸡汤里的油就可以完全去除了。
<强> 3。用吸管喝汤
当鸡汤表面有油漂浮，但又不想采取措施去除时，一个非常实用的方法是准备一根吸管，轻轻吹油，将吸管插入汤底，这样可以避免喝太多鸡汤。油太多。
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4.冰块去油
将鸡汤倒入碗中；准备适量冰块和铁勺；将冰块放入汤勺中，将勺底抵住汤面；在冷凝的作用下，热汤上的鸡油会粘在勺子上。
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