现在全国各地都有养殖的皮皮虾，日常生活中经常可以吃到。皮皮虾味道很好，营养价值很高。例如，皮皮虾的氨基酸种类非常全面。这些氨基酸很容易被人体消化吸收，所以常吃皮皮虾是有好处的。这里有一些剥虾的技巧。
剥虾小贴士：
方法一：按顺序shell
推荐指数：☆
皮皮虾剥壳比较麻烦，很多人都这么认为，但是想到虾肉的美味，很多人就忍不住用最笨的方法去壳了。小编搜索了几种剥虾的方法，并通过实验验证。从市场上购买新鲜的皮皮虾，煮熟后，选择几只大小相同的进行实验。第一种方法是最简单的剥皮方法。
捡起一只皮皮虾，先将虾头折断，从胸段开始剥皮。由于虾壳较硬，剥去胸腹段的壳需要很大的力气。在去皮的过程中，部分虾肉也连同壳一起剥落。
最难剥的是腹节底部的贝壳。根据刚刚剥下的背壳缝隙，记者开始在腹段底部剥壳，过程并不顺利。虾的侧面和底部的虾肉连同壳一起剥掉。最后去皮的虾身不是很完整，虾壳上还连着很多虾肉。
方法二：用剪刀剪虾壳
推荐指数：☆☆☆
剥虾壳的时候，很多人会发现皮皮虾的虾壳比其他虾壳要硬，而且在剥壳的过程中，一不小心就会扎到手。这时候可以用剪刀剪去虾壳。
先把皮皮虾的虾头和虾尾掰断，然后用剪刀从虾尾的位置剪下虾壳。不过有的虾肉是和虾壳相连的，用剪刀剪虾壳的同时，虾肉也是切开的。
将背上的虾壳切好后，还是按照第一种方法剥下腹节底部的壳。同样，在剥去腹节底部的壳的同时，也剥去了一些虾肉，但这种方法剥去的虾明显多于第一种方法。
方法三：用筷子将虾壳和虾肉分开
推荐指数：☆☆☆
网上有一个剥皮皮虾的小窍门，就是用筷子把虾壳和虾肉分开。这种方式我也做过实验。
先扭断尾巴最外面的两个脚，然后挤压尾巴轻轻向上折叠，再扭断，尾巴上的肉就出来了。然后，用筷子夹住虾壳从尾部到靠近头部，左手折壳，右手按筷子，双手同时朝相反方向按，整个壳就在上面背部被抬起。
但在打开整个外壳的过程中，小编发现筷子在插入筷子的过程中，不慎将虾肉割破了。这也是大家在操作过程中需要特别注意的。如果操作正确，这种方法是相当可靠的。
方法四：将虾体揉成一个整体，然后剥去壳
推荐指数：☆☆☆☆☆
说到最靠谱的剥虾方法，小编在网上找到了海边渔民剥虾的方法：先把虾体揉成一个整体，再剥。
首先，用双手扭动皮皮虾的身体，揉成整只皮皮虾。然后将虾头的壳掰开，用双手从头部第四节开始轻轻提起侧面的壳。在这个过程中，需要一手托住头部，另一只手提起壳，虾壳就做好了。
处理皮皮虾腹部下侧的壳时，需要先将虾脚掰断，然后再从虾体侧面提起虾壳。由于之前扭虾身时虾肉和虾壳已经基本分离，所以很容易将虾肉和虾壳分开。去皮后，整个虾肉完好无损，这也是小编最靠谱的方法。
微信扫码添加客服