皮皮虾可以做成各种美味佳肴食用。吃皮皮虾可以补充甘氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，还可以补充钙元素。大多数男人平时多吃皮皮虾，有补肾壮阳的功效。吃皮皮虾最简单的方法就是煮着吃。皮皮虾去皮后，蘸着吃。味道很好。那么皮皮虾蘸酱是怎么做的呢？
煮皮皮虾蘸酱：
皮皮虾用水洗，触须要清洗干净
在锅里烧开水
然后将姜丝和八角一起放入锅中，再倒入适量料酒和盐，煮5分钟
时间到了，取出皮皮虾
准备任何你喜欢的蘸酱
然后享受美味！
如何让皮皮虾蘸酱？
材料
油性豆皮1块、鸡胸肉150克、鲜香菇8个、豆腐50克、水木耳1个、鸡蛋1个、大葱、姜、淀粉、盐、生抽、老抽、香油、植物油
实践
1. 鸡胸肉洗净切碎，加入鸡蛋液，继续搅拌。
2、豆腐压成粉，香菇、木耳、葱、姜切碎，放入肉馅，加入酱油、香油、盐，搅拌均匀。
3、豆皮用刀横竖切开，切成四个正方形，用冷水泡软，捞出控湿。
4、将豆皮平铺在案板上，放上馅料，从一个角卷起，然后将两端对折，继续卷好，在留茬上抹些淀粉防止开裂。
5. 将植物油加热至40%热量，加入豆卷，炸至金黄色，捞出控油；
6、片刻后，切成两段，放入蒸锅蒸20分钟；
7. 另取一锅，放一大勺黑酱油，加半杯水，烧开，将水和淀粉勾芡，浇在准备好的肉卷上。
美味的皮皮虾蘸酱：
第一步
洗净的皮皮虾
第二步
姜切丝，红葱头去皮洗净
第三步
控制干皮虾的水分
第四步
取少许姜和洋葱，切碎
第五步
加少许酱油和醋
第 6 步
加点冷水
第 7 步
水烧开后加入葱姜煮一会儿
第 8 步
倒入虾仁
第 9 步
加入少许料酒去除鱼腥味
第 10 步
加点盐
第 11 步
水开后撇去浮沫
第 12 步
皮皮虾变色后变成盘子。
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