虾片是我们日常生活中熟悉的一种食物。虾片也叫玉片。虾片的传统做法是在虾汁中加入一定量的淀粉。当虾米片遇热油后，会迅速膨胀。它非常脆，吃的时候在嘴里融化。它很受许多孩子的欢迎。会变软，影响口感。
虾片的危害
1.炸虾片不宜儿童食用。首先一定是油炸食品，对内脏的危害更大，油炸食品越薄，危害越大；其次，市场上的虾片一般都是人造食品，不含真虾。它一般由淀粉和色素组成，其营养价值无法与真正的虾相比。虾片，又称玉片，传统上由虾汁和淀粉制成。比如用土豆做虾片，产品有自己的特色，也很受欢迎。但现在很难有人说虾片是用什么做的。如果他们买的质量不够好，那就更可怕了。
2. 经常吃油炸食品本身就不好，反复用油更是雪上加霜。最好少吃油炸的东西。而且炸虾片热量更高，每份含 523 卡路里，包括：52% 脂肪、44% 碳水化合物、4% 蛋白质。吃太多肯定对身体不好。
3.吃虾片容易发胖。过度食用膨化食品会增加癌症治疗的风险，并刺激肠胃，影响消化。虾片必须在食用前油炸。过量食用会导致高血压、血黏稠度、冠心病等疾病！
炸虾片的做法
成分：虾片、油
制作步骤：
虾片适量，锅内油适量。油热后，先用虾片煎一下。虾片很快就膨胀了，就是这样。注意不要把火开得太高。炸好后，如果觉得油温合适，可以放四五片虾片继续炸（油多可以多放几片虾片）。把它在锅里翻过来，好，放在盘子里。蘸上自己喜欢的酱汁，当然原汁原味也很不错。
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