三文鱼也是鱼的一种，但是相对来说三文鱼的价值会更高，尤其是在日本，三文鱼真的是非常非常好吃的食物。随着日本文化的传入国内，三文鱼的吃法也逐渐流传开来，所以餐桌上总能看到三文鱼的身影。其实三文鱼的制作方法还有很多，那么炸三文鱼怎么做呢？
炸三文鱼食谱一：
主料：新鲜三文鱼500克，橄榄油适量。
调料：（1）葱姜水、盐、玫瑰水、酒石酸适量。 (2)哈密瓜汁、葡萄汁、白醋、蛋黄粉、香菜、盐、糖。
制作
1. 三文鱼宰杀后切成1.8厘米厚的薄片。用调味料（1）腌制后，用橄榄油煎。
2. 调味料 (2) 制作葡萄汁蘸酱。
练习二：
制作提示：
将三文鱼煎至两面金黄。
主要成分
一块鲑鱼
辅料
四五个小西红柿盐调味
2克黑胡椒碎，2汤匙酱油
一勺蜂蜜，两勺料酒
一点西兰花
小浪漫---炸三文鱼的做法
1.将购买的三文鱼切成需要的大小，然后开始加工三文鱼，去掉鱼鳞，然后用厨房纸吸干表面水分
2.三文鱼稍微整形，在表面切几刀，切记不要切，一厘米左右就够了。
3、在三文鱼表面抹少许盐和黑胡椒粉，轻轻揉搓揉匀，等待入味，约30分钟。
4.现在我们只做酱汁：酱油两勺，蜂蜜一勺，料酒两勺拌入照烧酱备用
5. 平底锅放少许橄榄油。当然，橄榄油可以不加任何其他油使用。然后将腌制好的三文鱼放入锅中，带皮的一面朝下，大火煎一分钟左右。
6.转小火，用勺子轻轻把鱼翻过来，然后两边各煎30秒左右，直到鱼变色
7. 鱼快熟后，加入切碎的西红柿和西兰花炒至熟，倒入刚刚准备好的照烧酱和少许水，小火煮至酱汁浓稠。小心地将鲑鱼翻转几次。
8. 这道美味的煎三文鱼可以装盘了。油炸时间不宜过长。一般熟了就够了，到外面是金黄色，里面是粉红色，肉汁浓郁，别说味道了。
因为酱油在照烧酱中已经含有盐分，所以腌制的时候也撒了盐，所以不用再加盐了。
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