除了《霓裳羽衣舞》这首歌，杨贵妃还留下了一种水果，那就是荔枝。荔枝的果肉晶莹剔透，含水量高，有解渴之功效。吃荔枝忍不住一直吃，因为每个水果都不是很大，会让我们觉得吃的不多。荔枝是一种水果，那么鸡肉和荔枝可以一起煮吗？
六月阳光明媚，转眼又到了吃荔枝的时间。怕生气？懂美食的人早就发现了一种新的吃法——“荔枝鸡”。当荔枝遇上鸡，猜猜它们会擦出怎样的火花？小剧透，“火花”隐隐约约。
抓紧时间喝汤吃肉
在说荔枝鸡之前，相信大家都听说过椰子鸡，以椰子绿水为汤底，文昌鸡为主角，再配上几片新鲜的椰子肉，懂美食的都会加海南马蹄。对于椰子鸡，计时器是标准配置。当鸡在锅中时，计时器将启动。大火煮2分30秒后，铃声响起，转小火炖30秒。不加调味料，只是“裸煮”，把鸡肉煮熟（不煮），然后筷子就做好了。不过，想夹肉之前，请先喝一碗汤，椰子的甜味和鸡肉的清香都融进汤里，第一口绝对惊艳。这时候鸡皮微微上翘，味道最好，营养价值也很高。
在这个荔枝季，丰源野珍还在椰子鸡的基础上推出了丰源荔枝鸡。成分与椰子鸡基本相同。不同的是，加入了增城的肉桂味荔枝肉。多汁的果肉煮熟后柔软如果冻，还配上滋补的银耳。一锅荔枝鸡，400克荔枝肉，吃多了容易腻。最正宗的吃法是遵循“煮2分30秒+炖30秒”的规律。到健康。
文昌鸡，180天最好吃
一只文昌鸡重1斤8左右，具有“三低一高”、低脂肪、低盐、低胆固醇、高蛋白的特点。要如此健康，对喂养方式的要求也非常高。总共180天的养殖，前三个月自然放养，后半段圈养，饲料还必须含有椰子油和椰子丝。丰源夜珍的文昌鸡，连鸡胸肉都很嫩。吃完一圈，先不要加椰子水，直接把牛肉放在浓郁的汤底里煨一下。即使没有酱汁，你仍然可以品尝到牛肉的甜味。
此外，每一块晶莹剔透的荔枝果肉都由厨房的主厨去皮、去皮、去核，并保持完整。剥一个很简单，剥几百个很专业。荔枝鸡只限夏季食用，六月至八月均可食用。接下来是金耳龙眼鸡。据说水煮龙眼会让人惊喜。
Q：爱吃的人 A：荔枝鸡
Q：有没有想过见面？你们必须一起做饭。
A（鸡）：我没有想过，但我并不感到惊讶。反正我经常玩椰子，龙眼会晚点来的。
A（荔枝）：真没想到，习惯了“生吃”，煮的时候差点忘了好吃！
问：吃荔枝会发热。荔枝和鸡用的时候，一定要做成火锅。不会更热吗？
A（荔枝）：天真。我们用椰子水做汤底，已经很清爽爽口了。而且，只要鸡肉被烫过，它就不会一直沸腾，直到煮熟相同的成分。
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