在贫穷的过去，当时的人们，辣椒面可能是家常菜，一直伴随着他们的成长，而青椒面对他们来说是非常非常好吃的东西，有青椒面和他们可以和包子一起吃，或者和蛋糕一起吃，不仅让它们的营养更加均衡，而且还有更独特的实用方式。也很好吃很好吃，所以很多人都喜欢吃青椒面，但是现在很多人大概都不记得青椒面和这种做法了。那么让我们来看看辣椒面糊的家常做法吧！
<强> 1。青椒面糊
材料
干辣椒一把，姜末少许，蒜末少许，面粉一小碗，水，红薯粉丝，盐，老抽，鸡精，胡椒粉
实践
1. 干辣椒一把，剁成块，姜蒜少许，面粉一小碗和两倍的水打成没有结块的稀面糊，泡软的红薯粉丝一小把切碎。
2、油热后，先将辣椒和姜蒜末爆香，加适量水，再放入粉丝，加盐、老抽、鸡精、胡椒粉调味。锅沸腾后，倒入准备好的面糊，继续煮。搅拌均匀，待汤汁浓稠、起泡时，关火倒出。
2、制作辣椒面糊的主要原料是面粉和辣椒。面粉没什么好说的，只要是小麦粉就行。辣椒可以是辣椒末或青椒末。
把辣椒、面粉和一些盐放在一起，加水调成糊状。有两种不同的方法可以做到这一点。先在锅里倒少许油，然后倒入面糊，不停搅拌直到面糊熟。二是将拌好的面糊放入蒸锅内蒸熟。
如果你有幸捡到美味的蘑菇，切一些蘑菇丁放入面糊中就更完美了。如果生活条件好一点，也可以加一个鸡蛋，最后淋点香油。这是我们童年的辣椒。面糊法，用这种辣椒面糊，胃口小的人连两个大馒头都可以吃。
有些人喜欢故意把辣椒面糊弄得很薄，当汤喝。当然，它只适合喜欢吃辣的人。辣椒面糊更适合做一道菜。
三、平菇辣椒面糊的做法
原料：面粉、胡椒粉、平菇。
辅料：葱花、生抽、老抽、盐、白胡椒、香油。
练习步骤：
1. 将辣椒切碎，平菇切丁或切成细条，加入面粉和水搅拌成糊状。
2.当锅里的油烧到70%时，加入葱花和辣椒末炒香，把平菇炒香。
3. 加入生抽和老抽，倒入面糊，用筷子不停搅拌。面糊煮好后撒上白胡椒粉搅拌均匀。
4. 上桌后加入香油搅拌均匀。
这里的平菇可以换成其他的蘑菇。个人觉得草菇最好吃。
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