除了玫瑰，百合也算是最常送的花材之一，尤其是香水百合，很多都是用玫瑰包装的，作为花束出售。百合不仅是观赏花卉，还是我们可以用来烹饪的食物。猪肉是我们吃得最多的肉，可以和很多东西一起煮。那么百合可以和猪肉一起吃吗？
可以一起吃。说百合和猪肉一起吃会中毒是不合理的。荤素一起煮，荤素吃得少，素菜更有营养。从营养的角度看，荤素搭配是相辅相成的：荤菜中没有的淀粉、纤维素、果胶和维生素C，在素食菜中都有；素食菜肴中没有维生素A和维生素B12，肉类菜肴尤其是动物。肝脏含有丰富的维生素B12，从中医保健的角度来看，荤素搭配也能增强治疗效果。
百合配猪肉：百合含有丰富的粘液和维生素，可以保护血管，降低血浆胆固醇，有效预防高血压和降低血糖。吃百合还可以改善大肠功能，促进大便通畅。百合能促进新陈代谢，降低血液粘稠度，减少吃猪肉脂肪的高副作用。猪肉是“百搭”荤菜，与百合有润肠的功效。所以百合可以和猪肉一起吃。
很多人都知道百合的营养价值，但是吃百合有一些注意事项。
1、感冒咳嗽、虚寒出血、脾胃虚寒者忌食。从小鼠和狗的实验中发现，长期大剂量食用会导致肺和肾脏的损害，以及对野百合全株白细胞和血小板的影响。即使吃百合也有一定的毒性。建议食用前咨询医生。
2、吃百合要注意自己的体质是否适合食用，是否与体质有冲突，如风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不好的人不宜食用吃百合。
3、不宜直接接触新鲜百合。百合有一定的毒性，直接接触生鳞茎会引起皮肤瘙痒，吞食生鳞茎会引起呕吐、腹泻等症状。
4、对百合过敏的人不宜吃百合。百合可能成为过敏原。如果对百合过敏，食用百合可能会引起皮肤发红、经常腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状，因此这类人也应避免食用百合。 .
如何挑选百合花？
1、购买新鲜百合时，应选择大、色白、花瓣均匀、肉厚、底部凹陷处土少的百合。如果百合颜色呈黄色，凹穴内的土壤潮湿，可能会腐烂，此时不宜食用。
2、如果买干百合，最好是干的，没有杂质，厚实，晶莹剔透。一级干百合为长圆形，表面灰白色、淡棕黄色，有数条垂直平行的白色维管束。尖端略尖，基部较宽，边缘较细，呈波浪状，向内略弯曲。质硬而脆，断面扁平，有角质，无臭，味微苦。劣质干百合含有杂质，烂心或霉烂，味酸，有的有刺鼻的硫磺味。这是用硫磺熏蒸陈年百合的结果。
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