菠萝蜜的吃法还是很有讲究的。如果打开方法不对，菠萝蜜的营养价值就会被破坏，果肉甚至会被浪费掉。菠萝蜜全身都是宝物，所以打开菠萝蜜的时候要轻柔，避免凝胶状液体沾到手上，处理菠萝蜜时要戴手套。
菠萝蜜怎么吃？
菠萝蜜是全身的宝物，连它的果实都可以煮着吃。农民一般用热水煮花生的方法煮，然后就可以吃了。果实呈粉红色，清爽，质地柔滑，真的很好吃。但需要注意的是，如果水果发芽了，味道会发生变化，煮熟后会变软而不是粉红色，所以不适合食用。
任何东西都必须适量食用，过量食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应。方法是在食用菠萝蜜之前将果肉在淡盐水中浸泡几分钟。这种方法除了可以避免过敏反应的发生，还可以让果肉的味道更加醇厚。因为有些人吃了没有用盐水浸泡过的菠萝蜜后会引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状。可发生休克，表现为外周循环衰竭，如口唇发绀、面色苍白、出冷汗、血压下降，危重病人死亡。过敏的原因可能与其中所含的蛋白质水解物有关。
菠萝蜜
菠萝蜜的吃法：
首先，戴上塑料或乳胶手套，轻便，因为菠萝蜜会渗出粘稠的胶状液体——那是蜂蜜（糖），而且很难清洗。
所以在刀上沾一点食用油，方便清洗。
⒈一分为二
⒉切芯，去芯。两人一更
⒊去根，取芽，取核
圆仁我已经用手指扣过了，别弄丢了，这就是菠萝蜜的精华！
提醒：菠萝蜜和蜂蜜不要一起吃，否则会引起胀气。
菠萝蜜的吃法
<强> 1。生鲜
菠萝蜜是一种可以新鲜食用的水果。菠萝蜜买好后，用刀从中间切开，然后去掉中间有粘液的部分，取出它的黄色果肉，去掉果肉中间的果仁。只吃它的黄色果肉。
<强> 2。菠萝蜜炖鸽子
菠萝蜜炖鸽子也很好吃。平时炖的时候，把鸽子洗干净，放到砂锅里。然后将菠萝蜜的果肉取出，切块放入砂锅中，加入适量的水，一起炖，锅烧开后炖一个小时左右，就可以炖了。食用前加入少量食用盐调味。
<强> 3。菠萝蜜作为干果
菠萝蜜干吃也很好吃，而且容易储存。制作的时候可以把菠萝蜜的黄色果肉拿出来，去掉里面的种子，然后放到小盘子里，进烤箱烤，煮五分钟。待会翻面，放进去烤，来回烤半小时左右。菠萝蜜干就做好了，放凉后随时可以吃。
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