猪肉是比较常见的肉类，很多人在家里买猪肉。然而，猪肉中是否有寄生虫的问题一直是人们非常关心的问题。人们担心猪肉中有寄生虫。吃猪肉后，寄生虫也会进入体内，可能对人体造成一定的危害。猪肉有寄生虫吗？猪肉有寄生虫吗？下面就给大家具体分析一下。
猪是多种寄生虫的中间宿主，可能含有多种寄生虫。猪是猪带绦虫的中间宿主，也是旋毛虫、肉孢子虫和弓形虫的重要宿主。
猪肉可能含有猪带绦虫的囊尾蚴病（这种猪肉俗称“米肉”、“米肉”）、旋毛虫幼虫形成的包囊、肉孢子虫形成的包囊和弓形虫。未煮熟的猪肉可能感染猪带绦虫（古医书上称白虫、白虫）、旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫等。
(1) 猪带绦虫
猪绦虫是一种人畜共患寄生虫。幼虫也可以侵入人体。猪绦虫成虫寄生于人小肠，中间宿主为猪，故名。寄生肉俗称“米肉”、“豆肉”或“串珠肉”。人类是该蠕虫的唯一终宿主。成虫生活在人体肠道中，可引起消化不良、腹痛、腹泻或便秘等症状。如果囊尾蚴寄生在人体上，其危害远大于成虫，严重者可致死。吡喹酮、氯硝柳胺或槟榔对驱虫有效。轻度囊尾蚴病猪肉经无害化处理后可出售，但肉质大打折扣；感染严重的猪肉必须销毁。
(2) 旋毛虫
旋毛虫幼虫寄生在肌肉纤维中，一般形成包囊，呈柠檬状，内含一个像螺旋一样微弯曲的幼虫。胶囊由两层结缔组织组成。外层很薄，有很多结缔组织；内层是透明的玻璃状和无细胞的。
Aschelminthes 门线虫类的寄生蠕虫，学名是旋毛虫。全球分布。 1.5 到 4 毫米（0.06 到 0.2 英寸）长。旋毛虫病，一种导致人类和其他哺乳动物（猪、狗、猫、熊、狐狸、老鼠）的严重疾病。交配发生在宿主的小肠中，雌性钻入肠壁产生幼虫，这些幼虫由血液携带到全身。在肌肉内生长，大约 16 天成熟，并在幼虫周围形成一个荚膜。含有囊的肌肉被合适的宿主摄取后，幼虫在宿主肠道内进一步发育、成熟和繁殖。小肠内的旋毛虫成虫，称为肠旋毛虫；幼虫寄生于横纹肌，称为肌旋毛虫。
(3) 肉孢子虫
该线虫引起的肉囊虫病是一种世界性分布的人畜共患疾病，主要对畜牧业造成一定危害，偶有寄生于人体。 Sarcocystis 物种的鉴定和分类相当混乱。一般认为，寄生于人类小肠并以人类为最终宿主的肉孢子虫有两种，即猪肉孢子虫（S. suihominis Taelros et Laarman，1976），中间宿主为猪；人肉孢子虫（S.hominis Railleita et Lucet，1891），中间宿主是牛。以上两种都是寄生在人体小肠内的，所以也统称为人体小肠肉囊虫。此外，以人为中间宿主的人肉孢子虫（Sarcocystis hominis，又称S. lindemanni）在人体肌肉组织中形成肉孢子虫包囊，其最终宿主尚不清楚。这三种类型的肉孢子虫在我国已有人类病例报告。 1983年，左阳贤在我国云南首次发现2例人肉囊虫病。 1986年，李一鸣、连子强报告了云南耿马县首例人类自然感染结节病的病例。一项人类和牛之间循环感染的研究阐明了这两种子孢子的生活史。
(4) 弓形虫
弓形虫又称三尸，是一种细胞内寄生虫。它寄生在细胞内，随血液流动，到达全身各处，破坏大脑、心脏、眼底，导致免疫力下降和各种疾病。它是一种专性细胞内寄生虫，球虫属、桉属、等孢子属、弓形虫属。
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