夏天，很多人都非常喜欢吃串烧。但随着城市空气管制的出台，很多路边摊消失了。其实，不用炭火，我们自己也可以做出美味的烧烤食物。今天就给大家介绍一下用平底锅烤韭菜的方法。在聚会的时候，可以大显身手，让大家吃到美味的烤韭菜。
烤韭菜（锅版）是以韭菜为主料的一道菜。
说到韭菜的做法，首先想到的应该是韭菜炒鸡蛋；其实韭菜的吃法有很多种，比如韭菜包子、北方韭菜盒、韭菜糕等等。除了这些吃法，还有一种非常适合当季的吃法，就是铁板烧韭菜。这个方法比较简单，看完下面的步骤，味道还是很不错的。你可以在空闲时间做。
韭菜常被男性朋友称为壮阳药；但有没有壮阳作用，还要看医学研究。事实上，它还有许多其他名称。事实上，它含有许多营养素，包括多种维生素、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。韭菜也富含纤维素。每100克韭菜含纤维素1.5克，高于大葱、芹菜。可促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生，同时减少胆固醇的吸收。有治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。因为韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以韭菜一次不能吃太多，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，往往会引起腹泻。一餐最好控制在100~200g，不超过400g。
我们开始制作美味的铁板韭菜；先准备一些新鲜的韭菜，然后准备辣椒面、孜然面、熟芝麻等。接下来，将韭菜洗净，将两端切整齐。
将辣椒面、孜然面、熟芝麻放入干净的盘中，加少许盐搅拌均匀
用竹签炒韭菜
然后把韭菜放在煎锅里烤。晾干后，在韭菜上刷一层油。
再用小火煎一下，然后把调味料均匀地铺在韭菜两面，然后翻来覆去烤几下，就可以上桌了。
微信扫码添加客服