蜂蜜不仅可用于保健美容，还可用于制作各种美味佳肴。蜂蜜馒头就是其中之一。蓬松柔软的包子有蜂蜜的香味，所以很受大多数人的欢迎。这种食物不用出去买，在家就能做。我将介绍做法和公式。
公式：
200克低筋面粉
7克猪油
20克蜂蜜
水（牛奶） 90-100
酵母 2-2.5
手工面粉（低筋面粉）25-35克（用于面团成型）
方法：
1、先将200克低筋面粉、猪油、蜂蜜、90克水放入锅中，用筷子搅拌至没有干粉，盖上保鲜膜醒半小时； （如果冬天在10度以下，可以把酵母放在一起醒半小时）
2.时间到了，把酵母放进去，（很多童鞋问：酵母放进去是干的吗？我预留了10克液体，4克液体可以用来润酵母）开始揉面，然后慢慢加入剩余的水，揉面方法和揉面包一样，用手掌根部揉，稍微拉长，然后折叠，向左转90度揉，重复直到形成非常光滑、不粘、柔软的面团；
3.揉匀，揉圆，放入深盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵2-3倍大，（我放在阳光下发酵）蘸上我的手指在面粉里戳洞，光滑不缩水； （天气越来越冷了），我把它放在冰箱里发酵2-2.5次过夜，第二天恢复温度定型）
4. 面板上撒上约15克的手粉（低筋面粉。因为面粉的吸水性不一样，只能大概这样），取出面团，重复刚才的揉面动作，慢慢的揉入约15克面粉，揉出气泡，揉至光滑，约2分钟（剩余的手面粉用于洒面板防止粘连）。将面团擀成长条，切成小块
5、将小粒面团擀成像汤圆一样的圆形，压扁；
6、擀成均匀的薄圆片（不能粘手，记得把面团蘸点干面粉擀）7片成组排列，用力按压刀背中间；然后开始滚动，从上到下
7.卷起来，从中间剪开，切口朝下，轻轻捏住切口，用手将花瓣剥落一点，花瓣最上缘稍薄，（不要捏在花瓣下面），我看到很多童鞋都很薄，所以不要分开太多。在发酵过程中，面团会自行拉伸一点。放在揉面板上醒15分钟。 （如果天气干燥，盖上盖子，在盖子上喷点水。）醒来然后将其移入蒸笼，放更多冷水，蒸8分钟左右，关火2分钟，然后打开盖子吃。
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