冰粉最早起源于四川眉山。它是一种非常有名的夏季小吃。近年来，冰粉逐渐在四川蔓延开来。冰粉因其味凉、嫩、甜而深受人们喜爱。特别是冰粉还具有消暑降温、降火的作用。是大家夏天必备的夏日小吃。然而，大多数冰粉都是混合的。手工冰粉的制作方法和配方有哪些？
手工冰粉的做法
1冰粉种子和石灰粉准备好了。
2 取冰粉种子100克备用。
3 取石灰粉10克，用400克冷开水调匀。
4搅拌均匀，待用澄清。
5冰粉种子用纱布包好，扎起来。放入约2400克冷开水中轻轻揉搓6分钟。 （注意不要超过6分钟，擦洗力度要轻柔、缓慢、均匀）
6将澄清的石灰水部分倒入摩擦过的冰粉浆中，用筷子快速来回搅拌，静置1小时左右凝固。放在冰箱里味道更好。
7将花生放入烤箱180度烤10分钟，烤至香。
8 去皮并磨碎。
9红糖加适量水煮成红糖水。
10冰粉凝固后加入红糖水和花生。
11 手工冰粉，童年的味道。
手工冰粉的做法
先用冷水溶解冰粉淀粉（超市有售）。
把准备好的水烧开，不要关火，然后倒入预先用冷水溶解的冰粉淀粉水。不断向一个方向搅拌。 （否则容易引入气泡）
当锅里的液体变稠成略带半透明的果冻状稠度时，关火。
快速将锅中的粘稠液体倒入预先准备好的容器中
当大部分干燥的似乎凝固时，您可以将它们浸泡在冷水中，以促使它们尽快凝固。
一切准备就绪后，您可以将其切成小块并食用。食用前与调味料一起放入冰箱冷藏30分钟，食用效果更佳。
调料的制作方法：将红糖、蜂蜜、枸杞用适量开水溶解（水量根据个人口味而定，味道重的可以少加水），放凉放入冰箱冷藏，食用时加冰拌匀。在粉末中。
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