1.南瓜的药用价值
南瓜的主要成分是：果实中含有瓜氨酸（cirtrulline）、精氨酸（arginine）、天冬酰胺（asparagine）、叶黄素（lutein）、葫芦素B（cucurbitacin B）等成分。
【药理作用】降血糖、降血脂、抗癌。
【性味功能】甘、平。解毒消肿。
【主治与用法】主治：肺痈，哮喘，痈肿，烫伤，毒蜂蜇。内服：适量，生蒸或捣烂。外用：适量，捣敷。
二、蒸南瓜的做法
1. 将南瓜洗净去皮，切块。
2、红枣洗净，泡一会，去核。
3、百合泡（新鲜百合最好）。
4.把南瓜放在盘子里，放红枣，中间放百合。
5. 放入锅中，大火蒸熟。
6、把南瓜盘里的水倒掉，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上。
3. 蒸南瓜需要多长时间？
蒸南瓜是一道营养价值高、味道香甜的菜肴。它使用普通的流行食材——南瓜。蒸南瓜采用蒸煮的方法，以免破坏南瓜的维生素C，但由于南瓜皮太硬，所以蒸南瓜需要的时间稍长一些，一般35分钟左右。
如果蒸的时间太短，南瓜肉如果不煮熟会很干，很难下咽。时间过长，南瓜肉的营养就会流失，味道也不好。因此，南瓜的蒸制时间要控制得恰到好处。对于其他食谱，您需要剥去皮然后煮，通常需要 20-30 分钟。
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