冰糖雪梨是一款非常经典的饮品。对于喜欢吃水果的人来说，这是一道不容错过的美食。而且冰糖雪梨还有非常强大的保健作用，有润肺、止咳、喉咙痛的功效，不过冰糖雪梨的制作方法主要有两种，蒸和煮。那么，冰糖雪梨应该蒸好还是煮好呢？我们来看看下面的解释。
冰糖炖雪梨是家常甜品，主料是雪梨，主要烹调过程是炖煮。梨润肺清热，生津止渴。与冰糖合用，可增强润培止咳的作用。可治疗小儿干咳、干咳无痰、口干舌燥。
冰糖炖雪梨
练习一
主料：2个梨（悉尼）
冰糖炖雪梨调料：冰糖30-60克
1. 雪梨去皮，去核，放入装有冰糖的瓷碗中
2. 加水炖至冰糖溶化
练习二
制作步骤：
1.雪梨一个，洗净，去皮，切掉顶部作为盖子，然后用刀和勺子挖出中间的核
2.中间放冰糖，盖上盖子，将加工好的雪梨放入深盘或深碗中（蒸好的梨会流出很多甜汤，蒸最好选择较深的容器)，最后放入蒸好的梨。将锅在水上蒸 1.5 到 2 小时，直到梨完全变软。
3.如果觉得梨核掏空很麻烦，可以将梨洗净，去皮去籽[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖，蒸熟在蒸锅里直到它们变软。可以用蒸锅或砂锅盛梨片，也可以用电饭煲蒸
练习三
准备食材
雪梨、冰糖、贻贝、水
制作步骤：
1. 雪梨1个，洗净去皮，去核，将下部切块。并浸泡适量的扇贝（问你的医生）。
2.将冰糖、雪梨、水和泡软的青口放入容器中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选择较深的容器蒸）。最后放入电饭煲中蒸一两个小时。
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