海椰子是一种比较常见的汤品，具有滋阴润肺、止咳、去燥清热的作用。海椰子更适合夏天使用。虽然名字叫海椰子，但它并不长在海里。它生长在森林里，和长椰子比较相似，所以才有了这样的名字。海椰子保存后，可以放在干燥的地方，也可以放在保鲜盒里。
海底椰红烧乌鸡的做法
材料：老母鸡1只、龙骨100克、田螺干50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1片、火腿4片、料酒2茶匙、适量的盐。
如何：
1、海椰子用水洗净，田螺肉洗净泡水，南北杏洗净，老姜切片备用，老母鸡整只洗净不切。
2. 将龙骨煮沸除去血水，然后将海椰子、螺蛳肉、鸡肉和龙骨放入汤锅中，加水（1-1.5升），大火煮开后再炖2-3小时.
3. 用剪刀将海椰子和田螺肉切成小块，然后放入锅中继续炖30分钟，然后加入少许盐调味。
海底椰炖乌鸡的功效
海椰子炖乌鸡效果显着。其中，海椰子肉以清热止咳的功效而闻名。富含多糖、氨基酸等营养物质，具有强身健体、清热润肺、生津止渴等功效。海底椰炖乌鸡在广东很受欢迎。适当饮用海底椰炖乌鸡汤，可以达到润喉、润肤、美容的良好效果，具有很好的保健作用。海底椰红烧乌鸡特别适合秋季食用，不仅可以减少或防止秋季干燥的发生，还能滋润我们的皮肤和内脏，减少干燥对身体造成的伤害。
海底椰炖乌鸡的营养价值。
海底椰子营养价值非常丰富，含有蛋白质、无机盐、氨基酸、维生素等人体所需的营养物质。海椰子的皮呈浅棕色，剥开后呈半透明状。味道坚韧，略带甜味。我们在市场上购买的海椰子大部分是东南亚的糖棕树的果实。还有干海椰子。用法和湿海底椰子相似。适当食用海底椰乌鸡，可有效治疗心虚、热痛等疾病，对熬夜少睡者有护胃、健脾、安眠的辅助作用。
黑鸡的营养价值不亚于海椰子。它含有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠含量较高，胆固醇和脂肪含量很少。乌鸡是补虚养身的佳品。吃乌鸡不仅可以改善生理机能、延缓衰老、强身健体，而且对防治女性骨质疏松症、佝偻病、缺铁性贫血等也有明显的效果。
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