生活中，很多人特别喜欢吃生蚝。吃牡蛎的方法有很多种。它们可以生吃、蒸熟或油炸。炒生蚝是著名的海滨特色菜。 ，它的做法主要是高温翻炒，加入一些特别辣的辣椒和香油，让生蚝达到最辣的味道。下面就来详细介绍一下麻辣炸牡蛎的做法。
面条的天敌，米饭的克星，低调不能吃的蚝油，惊艳又美味。家里有干蚝的可以做这个酱。香辣百搭，吃不腻。
配料：干蚝（生蚝）、豆瓣酱、洋葱、姜、蒜、芝麻粉、花生仁、玉米油、干辣椒（或红小米辣椒）、鲜蛇椒
步骤 1 将干生蚝浸泡在水中软化，刮擦并清洗两次，然后用盐水清洗一次。冲洗干净，放入碗中，碗中加少许水，放入微波炉中打两分钟，至基本熟软即可。
Step 2 取出，倒出碗中剩余的水，放入料理机中，研磨成小颗粒，不要太碎。
步骤 3 将花生放入微波炉中打至金黄香，去皮，放入食品加工机打碎。保留大颗粒，不需要打成粉末。
步骤 4 准备大蒜饭，姜切成小块。
Step 5 干辣椒洗净去蒂，蛇椒洗净。
第6步将洋葱切成小块。
步骤 7 白芝麻粉。
步骤 8 海天大酱。
步骤 9 将干辣椒放入食品加工机并粉碎。
Step 10 切好的干辣椒不要取出，加入蛇椒、姜、蒜即可。
第11步搅拌成小碎屑。
步骤 12 取出。
Step 13 锅中放入玉米油，放入生蚝，小火翻炒。
第14步加入辣椒姜蒜混合物和青葱。
第15步翻炒。
第16步放入海天豆瓣酱。
第17步翻炒。
第18步放入芝麻粉。
第19步翻炒均匀。
步骤 20 关火。倒入花生。
步骤 21 充分混合并完成。
Step 22 拌面，就是米饭，包起来，蘸凉菜，总之，什么都可以吃。
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