不知道你有没有吃过福清蚝饼。这种蛋糕是沿海地区的特色小吃。他主要用牡蛎做馅，然后加了一些其他的小菜。然后做出来的蛋糕，蚝油蛋糕不仅好吃还很有营养。它们是许多人喜欢吃的食物。那么好吃的福清蚝饼是怎么做出来的呢？下面小编就给大家详细介绍一下。
福清是一座沿海城市，蚝饼是福清的汉族小吃。海蛎饼，以新鲜的牡蛎为主要原料，配以紫菜、白菜和肉，再裹上浓稠的米浆，放入油锅中炸成福清人特产的海蛎饼，海蛎饼看起来很简单，但是做起来很麻烦。
原料：米粉1斤、花生粉3两
食材：紫菜、生蚝、瘦肉、卷心菜、花生、韭菜碎
经验
1、白菜要提前切碎，用盐除去多余的水分。海带也要提前洗净切碎。
2.不喜欢肉片的可以换成五花肉，味道会更好
3、当然，馅料的配料一定要提前腌好才可以使用。
4.最重要的一点是，煎蚝饼一定要用那种扁的专用工具，而不是我们用来煲汤的勺子，这样煎蚝饼才能成型。
5. 另外，制作蚝油面糊还有一个比例：7份米粉+3份黄豆粉。如果没有这些面粉，也可以将泡好的大米和黄豆混合成浆使用
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