方法一： 1、材料简单：豆类、油、盐。 2. 这是姐姐的健身菜园，种豆子的地方。 3. 豆子洗净，选择寸段。 4. 将豆子放入热油锅中。 5.不断翻炒。 6. 翻炒至豆子变色，加入适量盐。 7.豆子比较耐煮，放盐翻炒均匀，加适量水。如果你喜欢，你也可以添加一些鸡汤。 8. 盖上锅盖煮至收汁或您喜欢的软硬程度。 9.清淡简单的自制炒豆。
方法二：配料：豇豆200克调料：泡椒10克，生姜5克，大葱5克，大蒜5克（白皮），盐3克，5个白糖克，醋克5克，味精2克，酱油5克，辣椒油30克，香油5克。 2. 生姜去皮，切块。 3. 大蒜去皮，切块。 4. 洋葱洗净，切成葱花。 5. 将盐、糖、味精、酱油、醋放入碗中调匀，再加入辣椒末、姜蒜末、葱花、辣椒油、麻油调匀，使凉鱼入味酱。 6.如果豇豆比较嫩，洗净拉直，剪掉两端，切成5厘米长的段，然后放入一锅开水中焯一下。 7. 煮至碎，捞出，加入香油，拌匀，打散，放凉。 8. 将煮好的豇豆整齐地摆在盘子上，上桌时淋上调味酱即可。
练习3： 1. 将豇豆洗净，切掉。 2. 将整颗豇豆放入沸水锅中，煮2-3分钟左右，然后关火，立即放入冷水中待凉。 3. 大蒜切碎，红辣椒切丝。放入豇豆，然后加入盐、糖、鸡精和醋。 4.烧一勺开油，油温一定要高，加入辣椒，辣椒变色后，拿锅倒满蒜末和红辣椒豇豆，拌匀，大功告成.哈哈，大蒜的味道很浓。
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