夏季最常见的水果是西瓜。西瓜有清热解暑的功效，而且价格也很便宜。同时味道也很好，所以很多人都喜欢吃西瓜。一般情况下，市面上出现的西瓜都是红肉的，随着科技的发展，黄肉的西瓜逐渐普及。其实红皮西瓜和黄皮西瓜的营养成分非常相似，那么黄皮西瓜叫什么名字呢？
一、西瓜中黄色的叫什么名字？黄肉西瓜，俗称“黑筋”，有红色和黄色两种果肉，多产于沿海和平原地区。椭圆形，外皮黄至绿色，深绿色网纹明显，果肉金黄色，沙粒香脆香甜，瓜香浓郁，风味独特，成熟果实约15公斤，适合种植于沙质较粗的半沙土排水良好，6-8月成熟。
其次，与现在占据大部分市场份额的红肉瓜不同，二十或三十年前，黄肉瓜更为普遍。那时的瓜农大多是自己留着种子自己种的，在瓜堆里总能找到黄肉的瓜。还记得小时候，切瓜需要运气，你永远不知道下一个西瓜的果肉是什么颜色。但由于消费者偏爱红肉西瓜，而且宣传册上的西瓜几乎都是红肉，黄肉西瓜正在逐渐被淘汰。加上农业的发展，西瓜种子逐渐由种子公司统一提供，所以黄肉西瓜几乎绝迹。今年，由于市场的需要，一些特殊的黄肉瓜被“复活”了，比如目前市场上的西瓜品种“金小凤”。黄肉西瓜可以放心食用，但总的来说，红肉西瓜吃起来最甜。
西瓜里面的黄色叫什么？黄肉西瓜不是荷尔蒙造成的，当然也不是转基因技术。无论是野生西瓜还是栽培西瓜，瓜肉的颜色从白色、淡黄色、鲜黄色、粉红色、橙红色到鲜红色不等。在这种情况下，没有必要研究转基因技术来改变颜色。那么，是什么决定了黄肉西瓜的颜色呢？那是一个强大的基因，它不是由一个基因决定的，而是由多个基因控制的。至少三个基因控制着西瓜的颜色。每个基因座点都有 2 或 3 个等位基因，这就是西瓜如此丰富多彩的原因。
微信扫码添加客服