陕西的美食很多，所以很多驴友来陕西旅游的主要目的就是吃，各种馒头、包子都吃过。比如陕西的锅魁，又名锅魁，是当地最具特色的美食。虽然它有时看起来不如一些高档食品，但它的味道似乎比那更好。那么，锅魁的制作方法是什么？
练习一：
原料：面粉、芝麻、泡打粉、食用油、盐、十三香
方法/步骤
1. 将面粉放入锅中，将泡打粉用温水溶解，揉成柔软的面团。将发酵好的面团揉成面团。
2. 将揉好的面团擀成大片，撒上盐、十三香（五香粉）和食油，抹匀。
从底部卷起
3. 将擀好的面团慢慢擀开。
从一端慢慢滚入。
4. 把所有的平底锅放在一起。
把尾端压在下面。
5.擀成大面团，面团的大小和自己锅的大小一样。
取适量水在手上，然后轻拍皮肤。
6. 撒上芝麻，黑白两色。再用手轻轻按一下，防止芝麻掉下来。
把平底锅放在火上直到变热。
7. 放入准备好的意大利面。
煎至两面金黄。
8.因为面团比较厚，所以要注意控制火候，不需要太高，小火，慢烤。
练习二：
郭魁沫的做法是取表面的小麦粉的面粉堆，然后按照7分面和3分水的比例将坑内填满水，快速揉成面团。搁置之前，如果是冬天，室内温度不够，主人会在桌子底下放一盆炭火，加热，让面团尽快发酵。夏季气温高，不用再用火加热。面团膨胀（膨胀）后，一边用力揉捏面团，一边在里面加入干面粉，把它翻来覆去，直到面团不粘在手上。然后撕下一块（为了均匀，可以称重），压成薄片，加盐、五香粉、味精等，揉成球状，抹一层油，然后用特制的擀面杖反复揉匀。
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