很多人都有记忆力差的问题，尤其是身体机能逐渐衰退的老年人。此外，一些特殊的青年群体，如营养不良的人，也会因各种原因而患上健忘症。在日常饮食中，只要适当摄入牛奶、鱼、味精、花生、小米、玉米、菠菜等能提高记忆力的食物，就可以缓解这些症状。
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牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含大脑所需的蛋白质、钙和氨基酸。牛奶中的钙最容易被人体吸收，是大脑新陈代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有维生素B1等对神经细胞非常有益的元素。如果你过度使用大脑并患有失眠症，睡前一杯热牛奶会帮助你入睡。
鱼
它们可以为大脑提供高质量的蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对脑动脉无伤害。相反，它们还可以保护脑血管，促进脑细胞的活动。 .
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味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，在胃酸的作用下可以转化为谷氨酸。谷氨酸是唯一参与人脑代谢的氨基酸，能促进智力发育，维持和改善脑功能。经常摄入味精可以帮助改善智力低下和记忆障碍。因为味精增加了脑内的乙酰胆碱，对神经衰弱也有一定的疗效。
花生
花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需的重要物质，可延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证实，经常吃花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老。是名副其实的“长寿果”。
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小米
小米中所含的维生素B1和B2分别是大米的1.5倍和1倍，其蛋白质中含有较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有抗衰老的作用。如果平时多吃点小米粥和小米，对大脑的健康有好处。
玉米
玉米胚芽富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，具有保护脑血管、降低血脂的作用。尤其是玉米中谷氨酸的高含水量，有助于促进脑细胞新陈代谢。经常吃玉米，尤其是新鲜的玉米，有健脑的作用。
菠菜
菠菜既便宜又不起眼，但它是一种对大脑有益的蔬菜。因为菠菜含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供应商”之一。此外，它还含有大量的叶绿素，还具有健脑作用。
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